カテゴリー別アーカイブ: japanese dish

三代で浅草さんぽ♪いそいちさんへふたたび

梅雨の合間、母に娘の大学を案内しに都内へ出かけました。娘と待ち合わせて3人で浅草へ。

浅草は母も私も思い出がいっぱいある場所なので話が弾みます。
母のお気に入りの「いそいち」さんへお邪魔しました。

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洋風おにぎりっていうのをたのみました。
生ハムが刻んで入っているの。

リキュール入りのアイスクリームも食べました。
娘にはリキュール抜きにしてもらいましたよ。

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貝三兄弟っていうのがおすすめ♪

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浅草 いそいち

前回魚介類が美味しかったのでまた貝をたのみました。

今浅草は外国の方がいっぱい観光にきてて活気ありますね。
その時代時代でいろんな人を受け入れてきた町なんだなあ~と感心しますね。
外テーブルでおしゃべりしていると、
よその国の人と目が合って、ちょっとおしゃべりしたりします。

昨日は和服着たカップルで写真を取り合っているのを見たので、撮ってあげようか?って声かけたら、とても喜んでいました。

浅草♪守谷から30分もかからないのですよ。
また散歩に来たいと思います。

 

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お刺身&アボカド丼!粉わさび!ピリリで美味しい♪

今日はお刺身とアボカド。さらに湯葉のせて、お好み丼?にしました。

最近アボカドを狂ったように食べているラ~ク一家です。
何か栄養が足りないのね?きっと。調べたらアボカドはいろんな栄養いっぱい。
ビタミンEも多く含まれている?老化防止にもいいらしいので頼もしいです。

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今日はさらに美味しいわさびに凝りました。
小さな事ですがぷち感動~!(^-^)

美味しいお刺身に美味しいわさびがついてるの発見し。あれこれ考えて
もしやこれじゃないか?と作ってみたらピンポーンでした。

懐かしいわざびのお味。辛い。
チューブのとちょっと違う。
作るといっても、お湯でといてラップしておくだけなんです。

昔のわさびの辛さが恋しくなったらトライしてみてください♪

 

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ピンクの梅酒ふたたび♪桜明日香で完熟焼酎

あの時の完熟梅酒がなくなってしまったので今年も作りました。
赤霧で漬けた梅酒は美味しかった。もうなくなってしまったの。。。くすん♪
残った梅も全部食べちゃった。
香りは青い梅が勝つと思いますが、味は完熟がまろやかなんですね。

昨日スーパーでお買い得の完熟の小梅を見つけたので、お気に入りの焼酎で漬けました。

完熟梅酒ふたたび

今回焼酎は桜明日香っていうのを使っています。
ご近所さんに教えてもらった美味しい麦焼酎。芋しかわからなかった私にもわかる美味しい焼酎です。赤霧もいいけど・・・これも美味しいと思うの~♪

 

以下以前の記事の引用です♪

 

じゃ~ん! できました。 ピンクのお酒。なんでしょ? とっても綺麗な色になりました。 ↓この時の梅酒ができたの…

情報源: ピンクの梅酒に感動♪+お弁当アルバム – Osampo in 守谷

ラカントのすし酢で梅の甘酢漬け。作りました♪

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作ったっていうより、すし酢を入れたっていうだけw

でもでもなかなかおいしいのですよ。干す必要もないし、いたみにくいし。
娘たちは普通の梅干しより好きみたいです。

 

私わけあってラカントさんのお世話になっております。

美味しくてお気に入り。昆布出汁の香りもします。

たまごの醤油漬けにチャレンジ

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ご近所さまから貴重なたまごをいただいたので、ずっと興味しんしんだったたまごの醤油漬けを作ってみました♪
3日目あたりが一番美味しいそうです…見た目の変化をご覧ください♪
醤油は昆布醤油とお酒少々で味つけました。

夜中にふと思い立って作業したので暗い画像になっております。

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2日目

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食べ頃の3日目

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水分抜けた感じ♪

黒もちあわと押し麦入れてご飯炊いて食べてみました♪

ちょっと舌触りはウニみたいな感じもする~
お醤油の味が決め手になるのでいろいろこだわって作ると楽しいかもですね♪

問題は残った白身ですわ(..)

場外市場でマグロ買いました♪

先日のローズガーデンの帰り道

こんなお店があって入ってみました。

マグロを解体する大きな機械があって・・・ちょっとびびりましたが、

美味しそうなマグロのブツが買えました。

アボカドとあわせて漬け丼にしてみましたよ。
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こんだけ入って1000円はお安いかも~♪

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こちらのお店。寺田屋商店さんなんですね。お知り合いいわく、イワシも美味しかったそうです。また行ってみよう♪

http://tsf.chips.jp/

ちなみにアボカドは切ってから皮をむくと簡単にスライスできますよ。

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