シンプルに干豆腐&ネギ

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相変わらず暑いよ~!泣

元気でる物食べたいけど、胃がもたれるのは嫌だ〜!

干豆腐&豆腐干糸のブームの予感!

火付け役としては嬉しいかぎりですが、
夏休みは子供に合わせたご飯ばかりでマック三昧でした~反省

完璧お料理サボリ気味の私ですが、やっと新学期ということで、
自分1人のゆっくりお昼になります!ほっ!

ひさびさ干豆腐のネギ炒めを作りました。

具はネギだけ〜汗。

貧相だけど、一番か二番ぐらい美味しかったので、載せちゃう!

ゴマ油たっぷりがオススメです。

ネギは刻んだものとガーリックの粉末と豆腐干(中国製)をたっぷりのごま油でいためて、

塩&コンソメか中華味で味を整えます。

ん~シンプルだけどネギと合う~(自己満足)

ネギは思い切り入れましょう!

干豆腐の購入先は下記を参照

http://moriya.pc-flower-art.com/archives/675

日本製の豆腐麺も出来るといいなああ~

初エステ体験

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今日はとても素敵な体験をしましたよ~♪

お絵かきの生徒さんの所へ行ってきました〜あ〜人に入れてもらうお茶は美味しいよ

生徒さんち変わったお椅子があります・・・じつはエステシャン!!
ご自宅でエステサロンをされているんです~す・・・すごい!!

エステ初体験で緊張でしたが〜気持ちいい!ぷるぷる&もちもちって感じ

なんか幸せな気分になった~ほっぺ触った感じも違う~♪感動!

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

緊張しやすいラ~クですが、エステ中は、ふと森の木陰に寝ているような、そんな気分になりました~
いや~癖になっちゃいそう~~笑

とってもやさしいエステシャンのさっちゃんのブログはこちらです。

http://ameblo.jp/fukubelle/

だるまさんが転んだ(大豆パン実験中)

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あんずちゃんのだるまさんが転んだ

だるまさんが・・・・転んだ。

だるまさんが・・・・転んだ!

だるまさんが・・・転んだ!

だるまさんが~~転んだ!

こら・・・手は入れないで!

ん~今回は乾燥おからを入れてみたんですけど~~あれ

膨らみが悪くなっちゃった。ん・・・たぶんしっかりこねられてなくて、グルテンがでてないんじゃ~汗

なんだか自信なくなっちゃうなあ~ぽりぽり

機械も初めてだし~配合も初めてだし~イーストも初めてだし~

やっぱり秋にならないとだめかしら~

東北へ家族旅行

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一日目

10:13 おはようございます♪常磐道走ってます!この先海岸線を行くつもり。お留守番さん あんずちゃんのごはんヨロピク

13:53 取りあえず・・・海!太平洋!福島県と宮城県のちょうど間でっす!

17:03 奥松島に来ました。静かな漁村って感じが落ち着きます~

22:35 予定より遅れて秋保温泉につきました。仙台名物の牛タン食べ放題でした♪

二日目

10:49 おはようございます。今日は平泉に行きます。雨ふってきた~泣

16:36 歩いて歩いて平泉の中尊寺なう!撮影禁止が残念

17:11 中尊寺で受験祈願えんぴつ買ったら、途中落とすし~ダメじゃん

22:41 ちびひめに歴史に興味を持ってもらおうと平泉に行ったけど、中尊寺って結局歴史的にどんな場所か説明出来ない母でした~汗

 

子供といっしょに勉強しないと・・・汗

三日目

09:48 おはようございます!ホテルの朝のバイキングって好きじゃないけど、糖質制限的にはいいですね。パンは糖質カットのごまパンを持参しました。

09:51 滝フェチなのでこれから秋保大滝を見てから帰ります。今日中に帰れるかな~ちと心配

10:32 秋保大滝に行く途中のお土産やさんに心に響くお言葉が!あんずにマタタビをお土産に買いました!

 

10:37 秋保大滝に到着!滝フェチ度数で言うと星4つ!形、水量などかなりいいです!滝壺が綺麗なんだけど、道が崩落してて通行止めで残念

12:59 ちなみに秋保温泉は(アキユおんせん)とよみます。ずっとアキホだと思ってた無知な私。

13:09 あんずのお土産にマタタビの実に決定。人間さまにもいいそうな!疲れた旅人がマタ旅に出れるようになるからマタタビとか?ほー!博学なお土産やさんにも「ほー!」

自宅着

20:58 秋保温泉からクタクタで帰ってきました~さっそくあんずちゃんにマタタビのお土産を渡す~目を細めてクンクン♪

21:13 フガフガ~♪

21:21 はっ!私としたことが?

21:45 やっぱりやめられにゃ~い!

豆腐干糸と干豆腐

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シュガーな病気になってから、すてきなお友達が増えましたが、話を聞くと共通点が多いことを発見。

◯麺好き多し

◯パン好き多し

◯ごはん好き多し

◯食通

◯ネコ好き多し

どの共通点もシュガーな病気になるべくしてなった嗜好とも言えますが・・・ぽりぽり

ネコ好きだけは理由が
わからん♪

 DSC03638 我が家の三女あんずちゃん

で・・麺好きの方は糖尿病人にとって、糖質制限で麺類を制限するのは結構辛いと思います。

そんな時見つけた台湾&中国の豆腐麺はなかなか重宝♪

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豆腐干糸(台湾製)&干豆腐(中国製)の過去の記事

http://moriya.pc-flower-art.com/archives/669

http://moriya.pc-flower-art.com/archives/670

http://moriya.pc-flower-art.com/archives/673

http://moriya.pc-flower-art.com/archives/675

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豆腐干糸(トウフカンス)台湾製

台湾の豆腐干糸で作った焼きそば

干豆腐(中国製)

干豆腐で作った、パスタもどき料理

日本にありそうでなさそうなしっかりした豆腐で出来た麺なんです。

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問い合わせがあったので、台湾製、中国製の豆腐麺の楽天のページを紹介しておきます。

台湾泰山干絲

☆送料安(5000円以上で送料無料)台湾の味!豆腐麺/豆腐パスタ【冷凍】【豆腐加工品】 豆腐干...

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価格:578円(税込、送料別)

 

 

ホームベーカリーで低糖質パンにチャレンジ

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ホームベーカリーで低糖質パンにチャレンジしてみました。
以下twitterダイジェストです。

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12:08 ホームベーカリーで大豆パンお試し中。まとまらないぞ~ん~何が悪いんだろうか?グルテンが国産のなのが心配

12:50 すずさやかの代わりにユーテックの大豆粉とグルリッチの代わりに国産のグルテンにして初体験のホームベーカリーで作ってます。水さしたくなる~笑

15:19 いや~計算まちがってた!!イースト死んでるんじゃ?とかグルテン腐ってるんじゃ?とかいろいろ考えたけど…爆!今晩リベンジします!

15:24 赤っ恥!計算間違いでやっぱり水が少なかった~どんより うっ!!!けっこう凹む。画像出す気にならない…

15:37 戒めのため画像を載せます!ん~凹む!単純に計算ミスでした~グルテンが腐ってたんじゃなくて~オツムの方が腐ってたもよう!ちなみに香りだけはよさげ

泣!!

泣きたい気持ちで再チャレンジを決意!

21:47 糖質カットパンのリベンジ中!あんずちゃん心配顔「また失敗かにゃ?」

夜中12時過ぎに焼きあがる~汗

14:03 昨日の糖質カットパンですが~取りあえず成功でした♪画像添付します

14:07 糖質カットパンのホームベーカリーバージョン完成。見た目は悪くないかな~

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追記

初体験の低糖質パン・・・
とりあえずリベンジしました。
できればもう少ししっとりさせたいので、前向きに研究したい気持ちになってきました。

自分の名誉のため言い訳・・・ぽりぽり

今回イーストでパンを焼きましたが、パンを焼き始めてからは長くって、かれこれ30年?(いや本当)
こだわってずっと国産小麦&天然酵母で焼いてきました。でシュガーな病気になってから、ほんとに絶望的な気持ちで作る気にならなかったんですが・・・
今回少しヤル気になったのが奇跡かな~。
パンの代用品という寂しい気持ちから、抜けたような気持ちがしますね。

パンの作り方については糖質ポリスさんが神様ですので、参照してください。
きっかけは先日参加したドルフィンママさんちでのオフ会でした。参照

ヤル気に火をつけてくださったみなさんに感謝です。

涼しくなって気分が乗ってきたら、天然酵母でもチャレンジしようかなあ~
天然酵母ってどんなの?って方は下記の昔のラ~クのブログを観てみてください。

昔作った天然酵母パン

糖質オフのオフ会

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昨日は楽しいオフ会に行ってきました。
んも~おいしいものたくさんで幸せでしたよ~
家族も私もバテバテでどんよりの毎日だったのですが、やっぱり人の話を聞くって元気がでます!
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

08:56 今日は小旅行です。このところ気分がどんよりしているので、カツ入れに?お仲間に会いにいきます。

09:59 TXから小田急に一回乗り換えで行けるとは知らなかった♪電車オタク息子がいて良かった。

10:06 あとは一時間のんびり電車乗っているだけだ。暇なので画像吐き出します!まずは先日バーゲンで買った大きめのバスケット型のバック。これにipadと日傘入れてお出かけが気分いい

10:14 携帯にある画像紹介です?

これはキュウリのキューちゃんもどき(糖質制限風)ビニール袋にキュウリとショウガ切って、お醤油、ダイエットシュガー、お酢、唐辛子の輪切り、ゴマを入れて冷蔵庫…

 

ついた~!

いつもながら素敵なおもてなし♪
シュガーな病気になって面倒なこともあるけど、お知り合いがたくさん出来たのは幸せ♪
12:50 わ~い!糖質制限オフ会最高

12:52 昼ワインでDM仲間で乾杯です! ワインは甘くないのを飲みましょう♪

だまってると、美味しいお料理がどんどんやってくる~これは鯛とあさりとミニトマトの蒸し物なんだけど・・・すっごく美味しかった!

14:26 みんな糖質制限食です!ありがたいよ~

14:30 デザートだよん!これはぴぴさん作!最高!これで糖質制限へ~!

18:14 きょうは大豆パンのレッスンでドルフィンママさんち来てます
ふわっふわのパンが小麦粉抜きで焼けました。

19:59 美味しいスペアリブも食べました!パンも勉強になったし楽しかった♪頑張って自分でも焼こうかな~

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

追記です。

おしゃべりもとっても楽しかったし、とにかく安心して食べれるし、なにからなにまでお勉強になりました。感謝♪感謝です!

ノンシュガー・ジェイビーさんのあんぱん

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結構気に入ったので、ご紹介。

暑いもんで~毎日バテバテでございまあう。朝もすっきりしませんで~
ぼ~~っと生きておりますが~その日の朝は違っていた!

糖質オフのアンパンを頼みました~!ん・・・・ふわふわでなかなかでした~!
ある日のtwitterのつぶやきです。

12:02 もうおはようじゃなくて、こんにちはだ~どんよりしてたら糖質カットのあんぱん届いた~とたんに頭がクリアになった!

 

12:14 きゃぴ!ちょうどお昼でよかった♪試食now!non sugar.jp さんの新作だそうな。教えてくれたお仲間さんに感謝

 

感想です。

ちゃんとあんぱんだった~
ふわっとして軽くて好きだな~
ごまパンっていうのも注文したけど、そちらも美味しかったです。

糖質制限ランチat チェレステさん

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09:19 昼は三越で、糖質制限ランチの予定。夕方は日本橋勤めの友人を待ってひさびさにおしゃべり予定。子育ては丸投げ予定。心配だが考えないことにする。

11:20 三越now!チェレステはこんな雰囲気で糖質カットのランチが食べれます

11:26 まずはこんな感じ

12:23 糖質制限ランチが食べれるチェレステさんnow!パスタです!サバ入ってるんだけどオシャレな味

12:40 待ってました♪デザートだよん!これ美味しいなああ! 気に入ったかも!お砂糖抜きとは思えないでっす

12:43 アップ画像!

15:05 只今、国際フォーラムでバーゲン参加中

17:25 三越に戻って、ライオン前now!これから昔の友達と待ち合わせてお茶します。半年以上ぶり

19:18 古い友人と都会の外カフェnow!ん~東京の夜いいかも!

23:19 はあ~遊び疲れて帰宅。東京に住むと痩せそう~たっぷり歩くから~。古い友人とひさびさ大笑いしました~ハッピー♪

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

追記です。

一番印象に残っているのがチョコレートケーキで、しっとり美味しかったです。
パスタの平打ち麺も美味しくて、家でも作れるといいのになあ~って思いました。
予約の時に「糖質オフメニューで!」って言うことをお忘れなく。
お値段は・・・守谷の主婦のランチ×3倍ぐらいじゃないかと・・・笑
暑かったので、飲み物頼んじゃったのでコース外にかかっちゃいました。

本当は食後血糖値など測れば参考になったと思うんですが・・・
何も考えずにたのしく食事をしたい貴重な一日でしたので、この日はパスさせてもらいました~ハッピー♪

チェレステ日本橋店

イカの甘酢漬け

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ラ~クのレシピ・・・覚書

最近凝っているおやつ・・・イカの甘酢漬け。

茹でたイカゲソを甘酢(お酢、塩、ダイエットシュガー、鷹の爪、)に漬けるだけ。糖質も少なめだし保存もきくよ。ビニール袋にみんな入れると簡単

昔「◯っちゃんの酢漬けイカ」っていうのを子どもがこっそり食べているのを発見したことがある~

私は食べたことないんだけど、意外と子供も好きなのね?

おやつにイイんじゃ?って思ったら、あねひめはとても気に入ったもよう。
おやつと言ったら、甘いもの・・・っていう習慣も、いけないしね~

で・・・ゲソに味付けてみたら、美味しかったので、定番になりそうです。