cafe Ju-touさんでまったり

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Print this pagePin on PinterestShare on TumblrEmail this to someone

おいしいものアルバム~!

 

ゴールデン直前に行って参りました~

素敵な空間

cafe Ju-touさんです。

ブログ http://jutou.exblog.jp/

 

 

病院の三階というかなりマニアックな場所にあって

本格的マクロビオティックが体験できる。。。

お店の雰囲気がラ~クのつぼにハマリました~

隠れ家的空間にわくわく~

写真をご覧くださいな~

 

DSC_3350

DSC_3343

シンプルで静かに時が流れる空間。。。

まったりできます。

 

さてお料理・・・

 

春の期間限定コースメニューでした。

「春のイタリアン」
・新玉ねぎといろいろな豆のサラダ
・春野菜の玄米スパイラルパスタ〜酒粕豆乳クリーム
・丸麦入りミネストローネ
・豆乳ティラミス

DSC_3340

 

DSC_3345

 

DSC_3346

 

DSC_3349

お料理はやさしいお味でしたよ。

素材の味そのものという感じ。

デザートが懐かしいお味でした~

ほのかな甘さなので全部いただきました~

 

お店は取手駅が最寄り駅です。

茨城県取手市井野です。詳しくはお店のHPご覧ください。

水木定休だそうです。

行かれる場合はお調べくださいね。

 

 

 

Peter’s fishさんのブログでも紹介されています。見てね。

 

http://blog.peters-fish.com/?day=20120428

 

守谷の静かな住宅街にある素敵な雑貨屋さんPeter’s fishさんです。

お店も素敵!覗いてみてね。

http://www.peters-fish.com/

 

(^^)楽しいお話が出来てうれしい一日でした。

連れてってくださった方々に感謝

ゴールデンウィークはじまりはじまり?

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Print this pagePin on PinterestShare on TumblrEmail this to someone

いつの間にかゴールデンウィークが始まってました。

 

しかし我が家は家族みんなお仕事あったり、学校あったりで

普段通りに進行中。。。。

さみすぃ~!

が・・・人ごみがニガテなので、毎年こんな感じで過ごしておりますのよ。

 

なんと土曜日もお弁当あり。

でも手は抜かせていただきます。

頑張り過ぎると続かないから。。。

 

こんな手抜きの日もあり。

冷凍オンリー弁当!?

自家製冷凍食品。もりだくさん

 

DSC_3364

 

チンジャオロースー&鮭&人参のグラッセ♪

 

DSC_3367

 

ちょっと冷たそうですが・・・お昼にはちょうどよく解凍されております。

(一応自分でも試食済)

フォーク型人参はご愛嬌。

黄色いのは大好きなアイコっていうトマトです。

硬いけど甘くて日持ちするから大好き。

 

冷凍のまま入れてもOKの食材は作りおきが便利ですね。

切り干し大根の炒め煮

オーブン用の型に入れると冷凍しやすいですね。

 

DSC_3390

 

ケークサレ風の卵焼きも冷凍のままOKですね。

匂いを付けないように・・・それだけは気を使います。

必ず密封。香りは大事よね。

 

DSC_3379

 

あと薄焼き卵も冷凍しておきます。

 

DSC_3354

 

卵は薄焼きだとあまり味が変わらないからよさそうね。

 

DSC_3357

お休みの日は多く作って冷凍の日ですね。

市販のも美味しいけど

自家製冷凍品もなかなかです。

 

 

そしてあるの日のお弁当。。。

 

渦巻きの卵焼きだけ当日朝作りました。

ピンクが入ると華やかですね。

 

DSC_3324

 

無着色のかまぼこさんを見つけたのでちょっと飾り切りしてみました。

昔おせちの時に覚えたんだけど・・・

調べるといろいろな切り方があるみたいですね。

上部を途中まで剥いて、こんにゃくの要領でくるりんといたします。

 

DSC_3334

 

たま~に着色がおだやかな(?)かまぼこを見つけるとうれしい。

 

さて・・・

どこも行けない日はせめてお庭で外食??

今日は夫くんもお仕事&長男くんが大学だったので

女子会になりました。

 

有り合わせのものだけど・・・

外で食べると楽しいね。。。。

残り物もちょっとづつだとご馳走に見える?

 

急いだので相変わらず盛りが雑だけど・・・><

 

DSC_3397

 

みなさんはお出かけしているのかな?

いい休日をお過ごしください。。。。

(^^)v

ラディッシュかわいいね

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Print this pagePin on PinterestShare on TumblrEmail this to someone

記録用にお弁当アルバムです。

 

DSC_3253

 

おにぎり弁当・・・

おにぎりは直に握らないように気を使うので

いつもより時間がなくなってしまった!

さつまいもの巾着

ほうれん草の薄焼き卵巻

生ハムで巻いたきゅうりとチーズ(微妙にまとまらなかった~)

DSC_3269

 

この日はエビ大好きさん&エビアレルギーさん対応なので

2つ内容が違います。あねはイカフライにしたの

こま肉のシソ焼きがメインなんだけど・・・

見えないね。。。。(;_;)

詰めるの大変だった。。。。

 

DSC_330d0

 

今日のお弁当は

オクラのベーコン巻き

ミートボール(IKEAさま)

(ちびは市販の冷凍食品のエビグラタンを希望。)

キンピラごぼう(自家製)保冷剤代わり

色彩的には卵焼き入れればよかったなあ~と後悔。

 

DSC_3301

 

オクラとベーコンは初めて作ったけど・・・

いいざますね~

見た目綺麗で作るの楽!

インゲンで作ったことあるけど・・・

生のまま巻けて、レンジですぐできるので

オクラの勝ち!って思いました。

リピートしよう♪

 

DSC_3304

 

昨日今日のお弁当のポイントは~

がんばって細工した・・・

 

かわゆい二十日大根です。←書いて思い出した・・・ラディッシュというんだった。。。

 

切ればそのまま入れられるから彩りに便利。

切り方検索すると出てきます。

果物包丁があれば意外と簡単

 

DSC_3271

DSC_01

 

前日切って塩水に入れておいた方は

美味しいけど・・・見た目しんなりね。

朝慌てて切ったほうは、味は染みてないけど見た目元気・・・

いつ切るのかが問題かも?

 

ん~!お弁当生活は続く

ハトムギご飯&手作り旗

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Print this pagePin on PinterestShare on TumblrEmail this to someone

街路樹のハナミズキが咲き始めてきましたね~

いい陽気になって来ました。

 

さて、日々成長する娘たちですが・・・

あねひめ。

お年頃でニキビっぽくて心配しているご様子。

洗顔に力を入れております。

 

その様子を見ながら、イボの時お世話になったヨクイニンを思い出して

 

そうだ!ハトムギごはんなどうかな~?と

お試ししてみました。

結果・・・

 

DSC_3291

 

ん!美味しい!(^^)

 

お茶のイメージとまた違う。

ほんのり甘くて、歯ごたえが百合根みたい。。。

しかも冷えても美味しい!

あわやきびは冷えるとちょっと固くなってしまうけど、

はとむぎは冷めても美味しいのはうれしい!

 

私がお試ししたのはこちら↓

 

ほかにもいろいろあるようです。

いろいろお試ししてみよう!と決心中!

 

RAS-006-D 炊飯用はとむぎ精白粒お米と一緒に!炊飯用はとむぎ精白粒

健康フーズ はとむぎ粒 350g/はとむぎ粒/税込980以上送料無料健康フーズ はとむぎ粒 350g

 

***********

 

さて話変わって・・・

お弁当を作るようになって良い変化がありました。

それは!

 

子供たちがお弁当箱を洗うようになったこと。

ついでに夕食のお皿も洗うようになったこと。

これは奇跡です!

いままで洗い物がとにかく多くて多くて

洗い物が終わらないから外食ってケースも多かったぐらいですから。

 

やっと奴隷生活から解放されて作ることに専念できる?

そんな感じ。

だってね~5人分だから・・・

1人お茶碗2つ3つ洗ってくれるだけで・・・10個以上ですので

私としてはだいぶ楽になるのです。

 

そして一つ問題が・・・

 

プラスチックのつまようじは洗うの大変!というご意見が

某大学院生からいただきました。

確かに!

プラスチックのかわいいのもいいけど・・・

あれもこれも洗うのは大変。。。っていうことで

木の爪楊枝に切り替え。

でもかわいくな~い。

 

そうだ!自作しよう。

同じ事考える人がいるのですね~

検索したら同じ事している人はけっこう多いみたいです。

100均でみつけたテープが色落ちもせずいいかんじ。

ちょいと付けて自作しました。

 

DSC_3309

 

なかなかかわいいではないか!!

これなら惜しみなく使えるし、捨てられる!

(食品用のテープというわけでないので、食品に付かないように。自己責任で使ってます。)

 

DSC_3300

 

↓長いのも作ってみたけど・・・

 

DSC_3187

 

枝豆ピックは。。。。長いと、ちとかわいくないこと発見。

 

DSC_3201

 

楽に出きるお弁当を追求中でございます。

悩んで工夫する・・・

子どもといっしょに成長中のラ~クです。

 

(^^)

何か参考になるといいですが・・・

Bora Bora&豆腐白玉団子

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Print this pagePin on PinterestShare on TumblrEmail this to someone

週末アルバム

なつかしいお友達と柏でランチしてきました。

場所はBoraBoraっていうところでした。

お友達が探してくれたんだけど、お料理&サラダとデザート飲み物がバイキング形式で

とてもリーズナブルでした。

お話が弾む弾む。みなさん子育てに悪戦苦闘されている方々ばかりで

とっても励まされましたです。

 

DSC_3226

 

ぼけた写真ですみません。

しかも、ウリのデザートが写ってない。。。すまぬ

 

DSC_3228

 

チョコレートフォンデューが食べ放題でした。

それで880円ってお安いと思うの。

http://r.tabelog.com/chiba/A1203/A120301/12002891/

 

三井ガーデンホテルの地下です。

柏・・・久々に行ったら目が回りそうだった。。。

東京生まれ東京育ちのはずが・・・

茨城育ちになっているな。。。。

 

久々に会ったお友達にお土産もらいました。

うれしい!

打豆&きび

これは私のブログをしっかり見ている証拠ですわ

うれしい!

ご飯に入れて食べたいと思います。

DSC_3231

 

感謝です。

また近いうちお会いしましょうね。

 

 

話変わって

週末ひさびさに豆腐白玉作ったのでアップします。

娘が「たべたい、たべたい」言うので作りました。

白玉を茹でる時って

なんとな~く昔を思い出す~

白玉粉を水でネル代わりに、豆腐を入れます。

豆腐いっぱいだから、それなりに低糖質のはず?

(白玉粉は最強なので・・・シュガーな方は量に気をつけてくださいませ。)

 

DSC_3215

 

お豆腐入れると、冷蔵庫に入れてても固くなりません。

ぽよぽよのまま。

栄養価も高くなるしいいと思いますよ。

つぶあんも自分で味付けしてノンシュガーにすれば

だいぶ糖質カットになると思います。

とはいえ・・・小豆も白玉粉も最強なのでほどほどに・・・

 

DSC_3220

でもたまに食べたい懐かしい味ですね。

 

 

ついでに今日のお弁当を載せます!

そういえばお友達にもお弁当画像をたのしみにしていると言われました。

そうなのか~!

でも最初だけと思うから画像を取っておこうという気持ちなんですわ

メニューが浮かばなくなった時のための資料です。

 

 

DSC_3243

 

毒キノコ入れました。。。

 

キノコが食べれない世界に誰がした!という社会的発言の雄叫び弁当です!?

トマト+ウィンナーのキノコは作りやすくていいですね。

ポツポツがちょっと手間。。。

スライスチーズをストローで抜いたの。

 

揚げ焼売がメインです。

鮭は昨日焼いて冷凍して保冷剤代わりですみません。

 

565981384

 

あねひめは友達間でお弁当の話題で盛り上がるそうなので

「にんじんフォーク」をあねの方だけ入れました。

ちびは恥ずかしいそうな。。。(ちと寂しい!)

姉妹のリアクションは微妙に違うますね。

型抜き人参の仕込み

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Print this pagePin on PinterestShare on TumblrEmail this to someone

にんじんはそのまま入れるのも、型抜くのも手間がほとんど変わらないので

作り置きしておくと楽だな~と・・・土日に作っておきました。

彩りよくするのにも使えるし。便利だし、一個でも栄養の足しになると思うの。

毎日一つのベーターカロチン?

 

DSCN3620

 

袋のみじん切りは型抜いた残りを刻んだもの。

そのまま冷凍庫にぽい!っと入れておきます。

(人参は生ののまま冷凍できますよ)

あとでミートソースやミートボール作るときにそのまま投入。

いらない部分が出てもあとで使えるから。じゃんじゃん型を抜いちゃうの。

 

 

そのあと、コンソメ、お塩、お砂糖、照りをよくしたいなら油少々入れて

レンジで加熱。小さいものから取り出して、大きなものは加熱時間を増やしながら

全部バットに並べて、冷めたら冷凍庫に入れておきます。

 

DSCN3624

 

ジップロックに入れて、あとはそのままお弁当に入れるだけ。

 

DSCN3627

 

↓ちょっと変わり種も型しだい。(冷凍のまま入れています。)

 

DSC_3244

 

みじん切りは後ほどちゃんとミートソースになりましたよ。

 

DSC_3223

今日のあんずとハートの人参

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Print this pagePin on PinterestShare on TumblrEmail this to someone

わたしの大好きな紙袋♪

中に入っていたずらするのが大好き

誰か近づいたら、飛び出すんだ~!

ふっふ。。。

来いよ~!

 

DSCN3579

 

・・・・

あれ~来ないなあ~

だれか来ないかなあ

チラっ!

 

↓一人でジャックバウワーごっこ中のあんず。

DSCN3584

近寄ると危険。。。

 

::::::::::::::::

 

 

さてお弁当記録を貼っておこう。。。。

ちびが研修旅行中なので、あねの分だけの楽々弁当です。。。

何でだろう~2人分になると時間配分がうまくいかない。。。

 

DSC_3156

 

ミートボールはIKEAのミートボールに味付けしたものです。

赤いのはクコの実です。

 

563327909 (1)

 

この日は雑穀米に鶏肉(肩小肉)とかぼちゃの唐揚げ

ピーマンカップ(チーズ入り)

※唐揚げと言っていますが・・・

味付けして片栗粉をまぶしたお肉を少ない油で焼き色付けてあとは電子レンジで火を通しています。

ピーマンカップは、見たとおり。。。

カップにして中にチーズ入れてレンジで溶かします。飾りにケチャップ

 

DSC_3150

(これは自分用の残り物弁当。タコス味のお豆入り)

 

人参の甘煮

 

人参が毎日入ってます。

作って冷凍してあります。

冷凍のまま詰めています。

(試食してOKだったので、自然解凍しています。)

味付けはコンソメ、砂糖(ダイエットシュガー)、塩

バラバラで冷凍して、ジップロックに入れています。

 

 

1人分は楽だけど

2人分は+15分必要だ~~(;_;)

手際が悪いのよね

明日からまた大変。。。。

PC-Flower-Artでアクセサリー

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Print this pagePin on PinterestShare on TumblrEmail this to someone

今日はお絵かきの話題です。

お教室のレッスンで自作の絵を入れたペンダントヘッドを作っています。

型に絵を入れてレジンを流すだけですが、オリジナルのアクセサリーが作れます。

 

562228035

 

元にした絵です。

kiss

守谷市内の自宅でレッスンをしています。

お絵かきサイトは下記です。

Skypeで遠方の方向けにもレッスンもしています。

 

http://pc-flower-art.com/

 

地味に生徒さん募集中(^^)

時間がない時のお弁当

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Print this pagePin on PinterestShare on TumblrEmail this to someone

普通「時間がないときのお弁当」ってタイトルだったら

時間がなくてもちゃんと作るためのハウツーが載っているはずなんですが・・

ここでは違います。

こんな悲惨なお弁当になっちゃったって話。

お弁当作りも既にたるんできました。。早っ!

昔もオタク長男が東京に住んでいる頃はずっとお弁当だったので

慣れているはずなんですが・・・

当時と何が違うって時間配分が年とともに?できなくなっている。。。

で。。。やってしまいました。

 

悲しいお弁当!

あまりにひどいので写真を捨てようか迷ったけど戒めのため載せることに・・・

いつもより10分早く出るって言われたんだけど

忘れて、10分足りなくなってしまった。足りなくなって端折った部分あれこれ

この日のクレーム内容は山盛りでした。(←娘たちはとっても厳しいのよ。)

写真取る時間もなかったので一枚だけ。

 

DSC_3111

○ こんにゃくの味付けが薄い。なので匂いがご飯に移っていた。

→味見する時間がなかった。

 

○ かぼちゃの色がご飯に移っていて甘くていや。

→経木をいつも敷くんだけど時間がなくてそのまま乗せた。

 

○ ミニトマトがミニでない。

→切れ目を入れる時間がなかった。(小さいのがなかったんだも~ん)

 

○ 卵焼きの味付けがいつもと違った。

→味見する時間がなかった。

 

○ 姉妹でお弁当の大きさが違いすぎる

本当は小さい方には別の入れ物にご飯を入れようと思ったんだけど

→時間がなくなって一つだけになった。←ひどいねえ~!

 

で・・冷凍食品のちくわを入れてあるのは、ご飯を冷ます時間がなかったから。。。

しかたなく保冷剤代わりに入れました。しかも姉妹で数が違うし!

(姉は運動量が多いので、普段から妹よりはちと多めなんですが、あまりに違うこの日でありました。)

多少反省~!

でも持たすことに意義がある??と思っているので

間に合わなかったらもっと困ったわけで・・・(←いいわけ)

こういう日もあるさ!っていうモデルです。

 

::::::::::::

 

気を取り直して今日のお弁当

今日のお弁当はちびが研修旅行なので、あねひめだけ1つ分。

楽です。一つは楽!

 

DSC_3140

 

メインは豚小間のハンバーグ!

これ便利です。

豚小間肉をちょっと包丁で叩きながら、片栗粉とまぜて、焼くだけ。

タレを絡ませて、見た目ハンバーグっぽくなっています。

今日はハムが一枚残っていたから、いっしょに叩いて入っています。

タレでいろいろできますよ。

今日は昨日のチキン南蛮の残りのタレで味付けたので甘酢味。

 

あとクックパッドで枝豆ピックを見て真似しました。

食べやすいし、枝豆そのまま入れるよりいいね。

昨日あねひめがお弁当箱を置き忘れてしまったので今日は紙のお弁当箱です。

こういう時、使い捨てのお弁当箱があると困りません。

時間の余裕は大事ですね。

早起きがんばろう~と誓うのであった・・・!?

 

:::::::::::::::::::::::::::::::

 

以前買った、テイクアウト用のお弁当箱は便利です。

【送料無料】【平日即日発送】サンナップ/QKバッグ 未晒し700ml 50枚/QK-7050M 

 

シールをつけて遊んでいます。

詳しい記事はコチラ

私の失敗も何か参考になるといいですが~

(^^)

我が家の花見ファイナル

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Print this pagePin on PinterestShare on TumblrEmail this to someone

わけあって、古古米を食べている我が家です・・・

元々美味しいお米なので、味はとてもいいのですが、ちょっとモッチリ感が足りなく感じてきました。

どうしたら?と思っていましたが、ふと昔雑穀を食べていた時のことを思い出して

もちあわを入れて炊いてみました。

ひさびさに食べると~~~なかなかおいしいね!

栄養価も高いし

ちょっとまたしばらくハマりそうです。

 

お試しください。もちもち!

 

DSCN3576

 

国産(長崎県産)もちあわ(150g)

国産のが良くて探しました。ちょっとお高めだけど・・・もちもちでした~

他にも、もちきびやはとむぎも買ったのでお試ししてみます。

 

DSC_3061

 

 

さて、お花見のお話

 

今年の花見は丁度入学式と重なって、いわゆるお花見できなくてちょっとフツフツしておりました。

家族がゆっくりお花見したくても、なかなか時間がとれないし

今日はもう散り始めているようでした・・・

 

え~!ちゃんと花見?したかった・・・

しかし昨日の雨で公園も厳しいそう。

ふと見たら我が家のジューンベリーがじみに満開

なので急きょ、お庭でジューンベリーのお花見をすることにしました。

 

ほんのりピンクでかわいいよ。

 

 

お庭で楽しく食べるのは実に・・・震災以来です。。。

そんな気にならなかったってことなんでしょうね~

ひさびさです。

ひさびさだったせいか、みんな笑いっぱなしでした。

 

実はちびは長男の後輩で・・・

長男と夫くんもつながりがあるので

学校の話で共通項があるんですね。

これって結構楽しいもんなんですね~

 

「○○先生がまだいたよ!」とか

「昔はこんなことがあったよ」とか

先生の話で盛り上がってました~

 

なかなか地味ですが、いいお花見になりました。

 

DSCN3604

 

メニューはタコスもどきですね~

タコライスにしようと思ったけど・・・

IKEAで薄焼きのパンを買ったので

トルティーヤにみたてて巻いて食べました。

結構いけます。

ライ麦の味が結構好き!

 

DSC_3109

 

考えてみると、ついこの間まで、

あねひめが入院

夫くんが通院って状態だったので

家族みんなが楽しく笑える時って貴重だな~って思います。

 

 

DSC_3094d

 

なので暑くなる前に、ちょくちょく狭いお庭にでて食事をしたいと思います。

共有できる時間を大事に。。。。