タグ別アーカイブ: お弁当

今とても気に入っているお道具。パイレックスの計量カップ。スープジャーにピッタリ。

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先日は11月なのに雪降ってびっくりでしたね~
我が家も狭い庭に雪が積もりました。

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寒くなるとお弁当に温かい物を持っていきたくなりますね~

我が家では普段。娘が、冷凍庫に作り置きしておいたおかずとタイマーセットの炊き立てのご飯を自分で詰めてます。

せっかく自分でやっているので自立をたすけないと~

ですが、汁物だと鍋で作って温めて、その間にスープジャーに熱湯を入れて・・・
っていう段取りで、忙しい朝、娘だけでガスを使うのはちょっと心配。

どうしたものか~ともんもん。
近くのホームセンターで閃いた!笑
お店で見つけたのがパイレックスの計量カップ(メジャーカップ)なんです。

重いガラスに赤い文字~そうそう。
どこにでもあるやつとお思いでしょうが~

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これとっても便利と気づきました~^^

スープジャーにピッタリの量が作れる。
耐熱なので、中に材料を入れて加熱できる。

おりこうさん!

娘のスープジャーが380mlの容量なんです。
なのでちょうどその量を作って置けば、朝レンジで温めて、そのままじゃ~っと
ジャーへ入れればいいわけ♪

おたまもいらない。よしよし^^

日本で売られているのは
250ml、500ml、1000lの三種類があるみたい。
1000円前後の手ごろなお値段。

普通のスープは500mlでちょうど1人分が作りやすい。

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しかも火を通すときに材料をすべて柔らかくする必要ないのですよね~
ジャーの中でちゃんと柔らかくなるから。

前日することは、パイレックスに野菜を刻んで投げ入れ、水を入れてスープの素入れて、一度レンジする。それだけ。
(当日の朝レンジの時間が長くなってもよければ前日レンジしなくてもOK)

シチューやとろみがある汁物は加熱時間が長くなると吹きこぼれやすいので
大き目の1000mlの方が安心です。

少なく見えるけど、ちょうどジャーに入る量となっています。↓
温めても吹きこぼれません。

この日は、ハンバーグを大きく刻んで、水追加。ニンジンじゃがいも、カリフラワーを入れて、コンソメ入れて、デミグラソース(チューブのを少々)を入れて電子レンジに5,6分かけただけです。

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寒い時期は寝る前準備して、そのままテーブルに置いておきます。
スープジャーには前日夜お湯入れておきます。←本当は当日熱湯を入れた方がいいけど省略。

朝、娘が起きて、パイレックスごとレンジにかけて、スープジャーのお湯をすてて、スープを注いで持っていくだけ。
出来上がり量が分量通りなのと、持ち手がついているので、危なくなくて注げます。

小さい250mlのも、とても気に入ってます。
ちょっと大きいティーカップなんですもん。
重ねておいておけるし、洗うのも簡単で茶渋もつかない
ミルクティーも好きな分量もわかりやすいし。

あら。すっごく使いやすいじゃな~い(*^-^*)

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私にとって茶渋がつかないというのがお茶入れるのにすごく重要なんです。
洗い物嫌いなので(__)エライ。パイレックス。

調べたら、本場アメリカでは、ティーポットとして使っている人も多いとか。
やはり洗いやすくて人気らしいです。

さらに寒くなると、これからも出番が多そうなお道具。
追加で購入したくなっちゃいました。

 

 

 

 

使い捨て弁当箱とあんずちゃん近況と買うならお徳用みかん

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詰めないお弁当箱のサンプルをもう一つ。

この日はさつまいもごはんでしたよ。

漏れなくて便利でいいけど、娘はあまりにも無造作にカバンに投げ入れていくので、ちょっと心配でもありますが、今のところ漏れていない。

でもオーブンペーパーは空気通すので、ビニールなどにお入れくださいませ。

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詳しいお話↓

情報源: おにぎらずじゃないよ。つめない?つまらない弁当。弁当箱レス弁当。 – おさんぽ工房 in 守谷

情報源: 詰めないお弁当。弁当箱レス弁当。丸い紙皿バージョン。 – おさんぽ工房 in 守谷

ここで・・・

お弁当のおかずのレシピをご紹介。

さつまいものレモン煮です。美味しいですし、煮崩れしにくいのでお弁当にいいですよ。
甘味料とレモンと水少々で煮るだけだけど、美味しいです。

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だいぶ寒くなったので、久しぶりに床暖房をつけました。

あんずちゃんも丸くなっています。
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そういえば、うちのあんず。

ちょっと寝方がユニークです。
今まで飼った猫は、こんなところから手がでなかった??

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同じ猫でも性格というか個性ありますね。

猫も丸くなる季節になってしまいました。

ビタミン取って冬を乗り越えたいと思います。
あたたかいお部屋でみかんが美味しいね。
お徳用みかんは不揃いで好きです。

ちょっと食べたいときは、小さいの。
いっぱい食べたいときは大きいの。
無選別だからいいってことありますね。

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箱で買ってみました。10キロで2千円ちょっと。けっこうお得だと思います。
去年も確か買いました。年内の美味しい時期に何回か利用するつもりです。
またご紹介しますね。
↓ 

 

詰めないお弁当。弁当箱レス弁当。丸い紙皿バージョン。

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先日、オーブンペーパーで包んだお弁当をご紹介しましたが〜

四角い紙皿ってあんまりないですね?ってお話があったので、

丸い紙皿でも全然OKですよって証拠写真を貼っておきますね。

引用記事

巷では、おにぎりのサンドイッチ、おにぎらずが流行っておりますが〜 サンドもしないお弁当を最近作っておりまえす。つ…
情報源: おにぎらずじゃないよ。つめない?つまらない弁当。弁当箱レス弁当。

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可愛いナプキンで気分変えて♪

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オーブンペーパー2枚広げて包んでいます。

上にナプキン乗せているのは、可愛くしているのと実用性です。

万一汁漏れしても被害少ないです。

オーブンペーパーは空気通すのでジップロックに入れてください。

そもそも包んでいるので汁漏れしにくいですよ。

画像のおかずみたいなのでしたら、カバンに横に入れても大丈夫。

レンジに入れられる紙皿でしたら、温めても食べられます。

ナプキン広げて、お皿広げて、ピクニック気分でいかがでしょう?

 

 

 

おにぎらずじゃないよ。つめない?つまらない弁当。弁当箱レス弁当。

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巷では、おにぎりのサンドイッチ、おにぎらずが流行っておりますが〜

サンドもしないお弁当を最近作っております。つめらず弁当?まあ。つまらない弁当です。

上の娘が忙しくてお弁当箱も洗えない時があるので考えました。

紙のお弁当箱は汁漏れしやすいのでカバンに入れる時気を使うのですよね。

こちらは包んであるので漏れにくいですよ。
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紙皿の上にクッキングペーパーを敷いて具材を置いていきますが、ご飯やパスタを真ん中に両脇おかずが安定がいいようです。

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大きめのクッキングペーパーで包んでいます。紙皿で挟む形。

一応ジップロックに入れてもたせます。

開ける方向を間違えないようにクッキングペーパーやシールを目印に。弁当箱なくても貧相にならないように?かわいくします。(^.^)

コンパクトになるのも利点ですね。

レンジにかけられる紙皿やトレーを敷けばレンジにもかけられます。

お忙しい方には究極のお弁当かも。

 

Lark ^ ^

今日のお弁当。自然解凍にいいおかずいろいろ

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以前は娘たちのお弁当を朝全部作っていたので画像を毎日記録していたのですが
今はビュッフェスタイルになっておりまして~

情報源: お弁当のおかずを冷凍保存。冬はビュッフェスタイルに♪ | おさんぽ工房 in 守谷

今までのお弁当画像

我が家の高校生・・・
最近は6時前にお弁当を自分で詰めて、さっさと学校へ行くので
写真撮れないのです~ざんね~ん

でもでも自分で詰めてくれるのですご~く楽になりました。
写真撮れないと寂しいが~仕方ない。

これは自分用でお味見チェック用
娘の好きな市販のスイートポテトはどんな味かな?とか・・・
カキフライは自然解凍で美味しく食べれるか?とかチェック中。

カキフライは自然解凍の方が美味しく食べれるとわかって目から鱗でした。
暑い日にも凍ったまま入れられてレパートリーが増えますわ。

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時間空いたときにお弁当のおかずを作って
冷凍しておけばいいのですが、基本自然解凍で食べれるものを作っています。

これは夫くん用のお弁当。
ミニトマト以外は自家製冷凍品です。
ミニバーベキューはお肉と野菜と炒めてから串で刺しています。
その方が簡単で火の通りが確実なので。

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最近作ったお弁当用のおかず
どちらも自然解凍で食べれます。

ピーマンの肉巻き。
色の違うのは黄色いニンジンを巻いてもの。
野菜が苦手な娘なので、お肉で巻くとなんでも食べるので巻き巻きします。
味付けはなんでもいいのですが、うちはかば焼きっぽい甘辛い味が好きみたい。

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こちらはピーマンの肉詰めなんですが
特徴は溶けるチーズと野菜が入っていることですね。
チーズ入れると、火の通りが早いのと、はがれにくいので。

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あと最近気づいたのが
お漬物系は意外と冷凍出来て、しかも解凍後味が変わらないのですね~

これは小松菜をおみ漬け風にしたものですが解凍後も美味しく食べれます。
粉末の昆布茶でもんでおくだけなんですけど
美味しいです。
水分はきっちり絞って小分けしておくと、凍ったままお弁当にいれられます。

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山形の赤かぶ漬けとかも、自然解凍で美味しく食べれます。
色合いもきれいだし美味しいので、重宝しそう。

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こんなおかずを時間あるときに作って冷凍しております。

意外といままで冷凍できないと思っていたものも自然解凍で美味しく食べれると気づいて
なかなか面白くなっています。

しかし娘が成長してだいぶ楽になったのね~
寝る時間が30分は増えました。
子育てって、大変になるときはゴソッと仕事が増えて
楽になるときは、じんわり~なので気づきにくいけど
徐々に手が離れてきているのにやっと気づき始めました。

あとしばらくかな~
今を楽しもう~お弁当生活

ひさびさお弁当画像。バイト用

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上のお嬢のためにお弁当をつめたので
画像を記録♪
まあ。大きな焼き鳥のつくねにたすけられています。

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おすすめはツナミックス。
ツナに野菜を刻んでカップにいれて冷凍しているんですが、
冷凍しても味が変わらないので気に入っています。
今回は赤パプリカと黄色パプリカとマヨネーズとピンクの胡椒を混ぜただけ。
水分が多いときはドライのオニオンを入れて調整します。

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野菜を少しでもドーピング^^

ひなまつりのお弁当とポケットいっぱいのエプロン

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ひなまつりの日のお弁当を記録しておこう

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ひなまつりにぴったりのはんぺんに助けられました。

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かわいいので気に入りました。^^

ところで~
最近ポケットいっぱいのエプロンが便利でお気にいり。
お腹まわりがあたたかいので外でもつけてます。

こちらのは大きなポケットでiPadも入るというすぐれもの。
スマホでしょ。
スタイラスペンでしょ。
お財布でしょ。
メンソレータムでしょ。
手ぶらで歩けるな~

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いろいろなタイプのが出ているみたいで
コレクションしそう。^^

 

 

 

ぐうたらおいなりさんと自然解凍でも美味しいおかず探し。

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手抜きお弁当作りのメモです。

情報源: 朝とても楽ちんなビュッフェスタイル弁当。 | おさんぽ工房 in 守谷

今朝はぐうたらなおいなりさん弁当を作りました。

炊きこみごはんなのですが、おいなりさん味です。
甘く煮たあぶらげが売られていますがそれを使っています。
かなり甘くてしょっぱくてそのままだと家庭の味に遠いのですが
このようにして刻んで昆布出汁と炊くとけっこう美味しくなります。

温かいうちは炊き込みご飯風でも美味しいですが
残りはお酢を足しておいなりさん味にしました。
形は違うけど、味はおいなりさんです。

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それにいつもの冷凍おかずを選んでもらって娘のお弁当になります。
私も時々お昼用に詰めて食べます。
この日はチーズはんぺんとひじき、小松菜の浅漬け、たくあんと梅干でした。
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レパートリーが多いと楽しいので
自然解凍でもおいしいおかずをメモしておこうと思います。

ひじきの煮物。あぶらあげとニンジン入っています。
そのまま美味しく自然解凍できますね。

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牛丼風
玉ねぎと牛肉炒めて甘辛く味付け。
ほとんど味が変わらないのでいいですね。

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ハムのポテトサラダ巻き。
これはポテトが水っぽくもならずに美味しく食べれてびっくり。
ハム巻いてあるのでお隣に味も移らずいいです。

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実験も兼ねて自分の分を作っておくといろいろわかっていいですね。
これからも自然解凍で美味しいおかずを研究したいと思います。^^

 

 

朝とても楽ちんなビュッフェスタイル弁当。

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旅行前に下の娘用のお弁当の支度をしていきましたが
帰ってきたらだいぶ減っていたので、追加しておきました。

自分で好きなおかずを選んで詰めてもらうビュッフェスタイルのお弁当です。
自然解凍でもおいしく食べれるおかずを作って冷凍。
楽しく詰められるようにいろんな種類のを並べておきます。
前日はご飯の予約を入れておくだけ。
おかずは好きなのを凍ったまま入れてもらいます。

娘が自分でポイポイ詰めてくれるので(5分もかからない)
朝はすることがありません。
おかずはどれも自然解凍で食べれる味付けなっています。

自分で選んでもらうことで、残ることが少なくなりました。

以前の記事です。

情報源: お弁当のおかずを冷凍保存。冬はビュッフェスタイルに♪ | おさんぽ工房 in 守谷

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ポイント①トングは必須。
出来ればプラかシリコンのものがいいです。冷凍庫に入れっぱなしにするから冷たくなりにくいものを選ぶ。詰める作業が早くなります。

ポイント②脱臭剤も必須。
匂い移りは大敵なので、おいしく食べるためにぜひ。

おかずの話
どんなものが自然解凍でも美味しく食べれるかといいますと、
水分が少ないものが味が変わりにくいのでいいですね。
解凍されて水分が出やすいものは適さないです。

野菜だと、ニンジン、さつまいも、かぼちゃなどは美味しく食べれます。
心配な場合は自分で解凍して試食したほうがいいですね。
市販の冷凍食材でも自然解凍可のものが増えてきたので利用すればいいと思います。
自分で選ぶことで食べる率が高くなるような気がします。

自家製レシピご紹介

小松菜の一夜漬け
粉末の昆布だしで漬けたもの。水分をよくきってゴマと合えてます。
ゴマが水分を吸ってくれていいかんじ。

たくあんと小梅のお花
市販のたくあんを小さく切って自家製の梅干を乗せただけ。
食感がいろいろなものを入れたいので作ってみました。

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ある日の弁当。
ご飯を入れて、凍ったおかずをのせるだけ。
自然解凍でもなかなか美味しくいただけます。

忙しいママさんには便利だと思いますよ^^

 

雑談ですよん。コシニア&冷凍弁当の話。

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今朝はぜいたくな500円モーニングを味わって幸せでした。
珈琲もオーガニックというのはさらにぜいたく♪
甘い天然酵母の香りに癒されました。

情報源: 行ってきました8カフェ♪モーニング500円♪ | Osampo in 守谷

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急に猫団子の季節になってまいりました。

きゅっと丸まっているあんずの姿を見ますと・・・
つい真ん中に顔をうずめて、す~は~深呼吸したくなってしまう今日この頃です。

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そういえば先日のお買い物かごの中身。

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猫ラベルのお安いワインを買ってきましたが
あんずも何故か興味津々
意外とおいしくて私も気に入りましたのでメモしておこう。

さて先日水海道のパン屋さん(パンデカーザさん)の話をしましたが・・・

情報源: 天皇皇后両陛下が来てくださった常総市。元気になりますように。 | Osampo in 守谷

そちらでコシニアっていうブラジルのおやつが売られていて
うちの下のお嬢が好きなので、今日はそれをお弁当に入れて冷凍しました。

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コシニア(コシーニャ)っていうのはどうやら?ブラジルのコロッケらしい
中身はささ身みたいですね。
意外とさっぱりで味付けシンプルで我が家好み。

これかな?↓

コシーニャ (coxinha)

コシーニャ (coxinha)
価格:1,030円(税込、送料別)

丸ごと冷凍弁当はますます重宝していますよ。

最近娘は丸ごと冷凍弁当を作っておくと
自分で朝好きなのを選んで解凍して、持って行ってくれるので
とてもお弁当作りが楽になりました。

お弁当に悩まれている方たまにはいかがでしょうか?

ではでは♪^^

情報源: 娘のためのまるごと冷凍弁当 | Osampo in 守谷

情報源: まるごと冷凍弁当便利です♪ | Osampo in 守谷

 

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