ゴールデンウイークあるばむ

あっという間に連休もおしまいです。
アルバム見ながらゴールデンウイークをしんみり振り返りたいと思います。

今回遠出はしませんでしたが娘たちを連れてオタク息子くんの大学を見学したり
オサレな都会の街をウィンドウショッピングしてまいりました。

家族で某大学内に侵入!?

自由ヶ丘でお散歩&ランチ
自由ヶ丘はガレットなのねー!
外テーブルで雰囲気よかったのでカフェキャバノンにしました。

生の桜エビのピザとかなかなか珍しいもの食べれました。

その後原宿でJC&JKはアクセサリーなど購入

原宿はパンケーキなのだわ^_^;
娘たちに付き合いキパンケーキ注文。at カフェ ネスカフェ

せっかくなのでお味見しましたよ。
塩味のパンケーキがあまり甘くないクリームとマッチしてなかなかでした。
まる一日中歩きに歩いた休日。
刺激的な都会の散歩もたまにはいいですね〜。
また時々遊びに出たいと思いました。

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その後遊び疲れてご飯作る元気がなくなりましたが。。。

めったにお料理しない夫くんを
ほめ殺して?本格派カレーを作らせてみました。

。。。ほめると伸びる??

カレーが三種類出来ていた。

すごーい!
どれも辛口だけど香辛料の種類が違うそうな。
バターカレー風のトマトベースのも美味しかった。
汗たらして美味しいカレー頂きました。
(^人^)

ごちそうさま

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カフェフロッグさんのカレー

バテバテな時はスパイシーなカレーが食べたくなりますね。

高野小近くのカフェフロッグさんへ初めて行って来ました。

噂通りスパイシー!!

とても美味しかったです。

ご飯もたっぷりで男性でも大丈夫そう。

(私はわけあって少しにしてもらいましたが)

飲み物とデザート付きで1300円のランチはお得かも

元気でますね。

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この日は夫くんと。

デザートを食べる時間なかったのですが

その後日を開けず・・・

お友達とまたまた行って、今度はデザートまで食べて来ました。

 

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落ち着く雰囲気がまたいいですね。

また近いうちに行こう♪

11:00~22:00(L.O.21:00)
ランチタイム 11:00~15:00

定休日 月曜日

カフェフロッグ (Cafe Frog) 0297-46-2345

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お弁当アルバムSpring

お弁当画像がたまりましたので
記録のためアップします。

ついに20年ぶりぐらいにプチ炊飯器を買いました。
圧力鍋には負けるけど雑穀モードもあって思ったよりうまく炊けてます。
ハトムギはよく吸水させていればご飯と一緒に炊けますが
すぐ炊く場合は雑穀モードがいいようです。

では手抜きお弁当アルバムです!

今日のワンポイントは
ゆで卵のニコちゃん
おメメはゴマ
お口は海苔です。
浅くギザギザ入れてパコっと外すだけです。

たまに時間ある時はお遊びを入れますが
基本は栄養価を考えつつも時短を目指しています。
目指せ栄養たっぷり15分弁当(^^)

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お料理メモメモ

最近物忘れが激しい。。。

先日は免許の書き換えの年を来年なのに今年と間違えてて

期限切れと思って役所まで書類もらいにいっちゃった。

大変だ~!って免許証を見せたら・・・

『今年じゃなく来年ですよ』と。明らか目上の人に言われて

ガックリ・・・

日付がピンとこなくなっている・・・

危ない状況です。

 

思い出せなくなると記録を調べるしかない。

もう何年もブログ書いているので・・・

レシピも実は昔作ったものは過去ログ見て調べることが多いです。

このブログはボケ対応用メモ帳であったりします?

 

とりあえず最近作ったものの記録です

その①

 

鶏の甘酢がけ

あね鬼の好物。

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鶏のむね肉を観音開きに薄く開いて・・・・

(均一に薄ければいいの)

片栗粉をたっぷり付けて

(我が家はオカラパウダーをいっぱい入れます)

ただ揚げるだけ。。。。

グウタラなので味付けしないのが楽だったりする。

 

我が家は基本揚げ物で使った油はその日のうちに使ってしまうので

(油の始末が面倒&劣化が心配)

残りの油で冷蔵庫の野菜をなんでもいいので炒め揚げておく。

これも味付けなし

 

揚げたものに下記のタレをかけるだけ。

 

甘酢ダレレシピ

醤油

お酢

砂糖(我が家はラカント)

粉末ダシ

 

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お好みによって、

鷹の爪やごま油、ガーリック、山椒、ゆずなどを入れてアレンジしてください。

すっぱいのが苦手な方はお酢を抜いた甘辛タレでもおいしい。

甘辛タレは便利で、炒めものやお魚焼いたのを漬けて食べたりします。

 

鶏肉といえば・・・

最近うめどりっていう梅酢を食べて元気に育った鶏肉に興味持っています。

今回お試ししてみたら、ふっくらおいしいムネ肉だったから。。。

ちなみに梅の味はしませんでした。。。

 

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最近作ったものその②

 

サラダ用パスタの焼きそば

以前香港で食べた焼きそばがパラパラしていて美味しかった。

フカヒレの味は覚えていないが・・・

焼きそばはどこ行っても美味しかったのを覚えている。

 

実は下の子の好物は焼きそばです。

 

上の子の好物はお寿司だったりふぐだったり・・・

下の子は、たこ焼きだったり、焼きそばだったり・・・

下に行くほど庶民的になってしまう不思議。

 

なので時々作ってあげたい。

 

作りおきできて、

できれば冷凍できて、

できれば自然解凍でも

グウタラにおいしく出来ないかな??

・・・って。

ふとパスタコーナーでぼんやりしてたら思いついた。

 

サラダ用パスタ・・・いいかも~!

デュラム・セモリナでコシ強いし?

で作ってみたら、けっこうパラパラで美味しかったです。

 

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面は固めに茹でて(少量の場合はレンジ使うことも)

最初にちょっと多めの油でよく炒めます。

しっかり味付けてからキャベツ入れます。

そうすると冷凍してもパラパラで美味しいです。

 

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小分けしてお弁当用に冷凍庫へ

レンジで解凍してもパラパラ

究極自然解凍でもあまり変わらず美味しく食べられました。

 

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我が家の味付け

 

ガーリックパウダーたっぷり

コショウ

粉末コンソメかチキンスープ

ソース

ごま油

などで味付けします。

粉末スープは業務用を使っています。

たくさん使うのでずっとお得だし使いやすいです。

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作ったものその④

 

にぎにぎ団子寿司

 

回転寿司の利用が減っている我が家。

理由は産地がわかりにくい。

かっぱ寿司さんみたいにネットに情報を載せている所もあるみたいですが

やっぱり知りたい情報が少ない。。。

それにお近くの国から来ているお魚も多いのを知って

なんとな~く不安に思うことも多い昨今。

 

安心して食べる方法ないかな~っと

ちょっと実験してみました。

ラ~クのお料理は工作みたいなもので・・・

作りたい時がクッキングタイム?

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こねこねにぎにぎ・・・

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あれ・・・けっこういいかんじかも?

同じ大きさにならないけど・・・それはそれでいいんじゃ?

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結果 夫くんは

ぜんぜん気づかず完食後・・・

 

「美味しいね。。。ご飯にぷつぷつ入ってた。。。」

「だってハトムギ入ってるもん」

「えー!?手作り??」

 

・・・って奥さんがにぎにぎしたのも気づかず食べておりました。

修行したらけっこういけるかも?

目指せ寿司職人?

 

・・・といいながら

↓こんなのも気になるグウタラです。

(↓楽天に飛びます)

 

ヽ(*^^*)ノ

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素敵なカップが出来ました。ポーセラーツ

先日のチャイナペイント講座のアルバムです。

素敵なカップがズラ〜っと並びましたよ。
こんな雰囲気でした。
和気あいあい。

オリジナルデザインなので楽しいですね。
こんな暗号っぽい数字をいれた方も。。。笑

みなさんそれぞれ可愛い!
焼き上がりが楽しみです。

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次回は手描きのチャイナペイントになります。

クローバー!!

5月24日(金)10:00〜の予定です。

初心者向きだそうですのでどうぞお気軽にご参加くださいませ。

お皿は三日月型になるそうで。オシャレな雰囲気になりそうですね。

お出かけにもピッタリ!ビーズ講座

人気のKazさんのビーズ講座のプチアルバムです。

大人っぽくてお出かけにもしていけますよ。
リピーターさんも多いのはコレクションを増やす楽しみがあるからでしょうね。

只今参加者さん密かに募集です!?

お茶目なKazさん!
ビーズも先生も実物をぜひ見にきてください。


今までのレッスン紹介
http://moriya.pc-flower-art.com/archives/category/koubou/beads

毎月第二金曜日に定期的に行われています。

とても気さくな先生によるアットホーム
雰囲気での講座です。
お気軽に参加ください。(^^)

Kazさんの記事も読んでね。
http://chou318chou.blog110.fc2.com/blog-entry-1152.html

四月はスタートの月

新学期が始まって家の中も慌ただしい雰囲気です。
学費、定期代、教材費。。。などなど
信じられない早さで目の前を横切る福沢諭吉?さん
つらーいです。

姉妹弁当も復活ですが。。。
段取り悪くなってるので時間かかるかかる。。。
今学期は時短を目標にしていきたいと思っています。

そんな中、いろいろ心配だったオタク息子くんの就職の内々定が決まりました。

とりあえず、ほっ!

なんとなーく、家庭内の注目度に変化が出てきています。
次はあね鬼か。。。はあ。いつまでつづく子育て。。。ですわ。

内々定後、プチお祝いでパフェドーピング。

転勤族になってしまうので、母は正直不安ですが
本人が希望した職種なので子供の幸せのために
あえて傍観しないといけないのだなあ。。と覚悟しています。

最後に今日のお弁当をペタ♬

感謝&感謝

ヽ(*^^*)ノ

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お弁当作りで便利なもの

昨年から姉妹弁当が始まり、しかたな~くコツコツ作って一年たちました。

この先記録した画像を元に効率よく手を抜きたいと思いますが

一年やってきて便利なもの、手抜きの技をメモって置きたいと思います。

IMG_2772

まずはあれば便利というより

お弁当作りに自信なければぜひ買ったほうがいいよというのは・・・

 

冷凍庫

 img_20090320T150031739

Electroluxのです。冷凍庫のエンマちゃん

(スウェーデン製?なので当時人気だというスウェーデン女性の名前付いています?)

 

私は買う前と買った後では雲泥の差というくらい楽になりました。

 

冷蔵庫が大きいより冷凍庫が大きいほうが無駄が少ない?

すぐに食べるつもりで腐らせちゃう経験が多いから。

欲しいサイズがなくて一回り大きいのにしたら大きすぎてびっくりしたけど重宝しています。

 

冷凍にして味が変わりにくいものはどんどん作って冷凍しておく。

 

IMG_2955

 

人参やお芋類は冷凍のまま直接入れても味があまり変わらないので小分けして冷凍しておきます。

おにぎりも作っておいて冷凍しておけば、冷凍のおにぎりは買わないで済みますね。

 

 

エレクトロラックスの冷凍庫・・・

大きいの小さいの。。。意外と中間ってないのよね。

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その他最近便利と思ったものご紹介。

 

ゆでたまご器(レンジで出来る)

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これ!

なかなか便利です。

お湯をわかす時間が節約出来ますし、失敗知らずだから。

DSC_4964

2つ用もあるとは知らなかった・・・・

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業務用冷凍食品は便利なものあり!

もっと早くに使ってればよかった♪

特に家族が多い家庭にはおすすめです。

お気に入りの業務用食材ご紹介。

 

IMG_3111

いろいろおすすめあるんですが・・・まずは

バターの風味で使いやすいオイル。

 

IMG_3102

これとても便利でお気に入りです。

バターを切る手間がなくて美味しい香り。乳製品由来の香料だそうです。

なくなったらリピートする予定です。

J-オイルミルズ)バターフレーバーオイル 1350g 【チューボー用品館】【※キャンセル・変更不…

 

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お弁当用にぴったりな食材探しが楽しい業務用

例えば・・・

小さなチーズドッグ

 

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串抜いて葉っぱのピック付けてみました。

IMG_2831

[冷凍]【業務用】ちょっぴり甘い衣が新感覚 ミニチーズドッグ 550g(25個入)【オーブン】「アメ…

↓楽天に飛びます。

 

などなど・・・

他にもいろいろおすすめ品があるのでまた次回ご紹介したいと思います。(^^)

 

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ウエルカムボードの額装

ウエルカムボードが出来ました。
パソコンで描いた絵はカメラのキタムラさんで現像してもらい
額選びと額装はジョイフル本田さんでお願いしています。
額装する時が一番うれしい瞬間かも。。。
額が注文より大きくなっちゃったけど了解得たのでお天気晴れたら発送予定。

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