洗いやすい水筒探しの旅をしながらも・・・
当然ながら他のお買い物もしております。
その中の一つ・・・ニーダー（パン捏ね機）！
夏バテだし～しばらく糖質カットパンを買おうと思っていたんですが
やっぱり手作りしちゃうと焼き立てが食べたくなる～
でもぐうたらなので、一度にいっぱい出来ないと面倒。
今まではクイジナートっていうフードプロセッサーで捏ねていたのですが、
何回にも分けて長い時間使っていると、機械の熱でパン生地が熱くなってしまって気を使うんです。
（天然酵母は生きているから熱すぎると死んじゃう？）
このニーダーだと時間はかかるけど、一度にたくさん捏ねられるので作業が楽になりそう。
（800グラムぐらいまで捏ねられる）
暑い時の温度管理もしやすいんです。（HP参照）
私が買ったのは純粋に捏ねるだけの機械です。
でもなかなかいい感じに捏ねられます。
さっそくお試しに作ってみたけど・・・よさそうかも。
ただ丸めて焼いただけだけどね～
ふんわりぽにょぽにょに出来上がりました。
配合はこちらです。
大豆パン（フスマ入り）のレシピ
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大豆粉 120g
アーモンドプードル30g
フスマ 40g
グルテン 100g
バター大さじ２ぐらい
塩 4g
ラカント 20g
グァーガム 1.5g
白神こだま酵母 5g
（ぬるま湯にとかしたもの＋卵1つ＋水で260cc にする)
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今回はいい卵がなかったので、卵なしにしましたがちゃんと出来ました。
※ 粉類と酵母液を入れて捏ねますが・・・
始めは先に粉の量の8分目ぐらいでよく捏ねて、グルテンを出します。
その後残りをいれて、さらに捏ねます。
※ 作り方はこちらを参照
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＊おまけ＊
口が広めの水筒探しをしておりますが・・・
口が広いと洗いやすい以外に
一つ大きなメリットがあるのです～
簡単にフルーツアイスが作れる！
水筒で作る簡単フルーツアイス
（書くほどじゃないですが）
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冷凍の細かめのフルーツ 適宜
生クリーム 適宜
お好みのダイエットシュガー（溶けやすいもの）適宜
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適当に材料を保冷力のある水筒に入れて
かき混ぜるだけですが・・・
簡単でなかなか美味しいです。
私はステビアを入れています。
生クリームに見合ったフルーツの量を研究していただけると
ちゃんとアイスらしくなると思います。
混ぜるだけだから・・・子供にもできますね。
チョコチップやナッツ類を入れても美味しいかも～
(^^)v
