とてもサクサクで美味しかったのでご紹介♪
オカラパウダーを使ったガーリックシュリンプの作り方です。
実は私・・・お皿洗いがとても嫌いなもので(*_*)
お鍋やフライパンは一回使ったら、何か他にそのまま使えるものないかな？とすぐ考えてしまう病？にかかってます。
例えば、朝目玉焼き焼いたら～
そのまま夜用に野菜を炒めて野菜炒め～
具を少し残しておいて、春雨足してスープにしちゃうとか・・・
3回洗うところを、1回でも減らしたいというグウタラです。
そのまま転用してお料理を終わらすのがなぞなぞ解くみたいなの♪
特に油使うとべとべと状態なので、極力洗わない作戦で家事を乗り越えています。
このサクサクガーリックシュリンプもそんなグウタラにぴったり。
今回もイワシをソテーした後、そのままフライパンを洗わないで作っています。
油の無駄になりそうな揚げ物の後などに作るといいですよ。
くれぐれもお魚系はお魚系で使いまわしてください。匂いが合わないと台無しですから。
今回はイワシの後エビなのでGoodでした♪
作り方は簡単。
大き目のエビにたっぷりのガーリックのみじん切り(またはガーリックパウダー)とオカラパウダーと片栗粉をかけてコネコネして、多めの油でソテーするだけ。
パプリカ入れると赤くて美味しそうに仕上がります。
ガーリックが多めが美味しいです。
オカラパウダーを入れなくても美味しいけど・・・
入れると、カリカリさくさくでさらに美味しい衣ができます。
油を吸うので、最後のフライパン掃除料理？にぴったりです。
サクサク♪ぷりぷり♪
我が家は油は香りのしないココナツオイルかオリーブオイルを使っています。
お試しくださいな(^-^)
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