ラ~ク

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初めての自家製ピーナッツバターは感動の味

初めてピーナッツバター作ってみました。 レンジで炒ったピーナッツをミルに入れて薄皮ごとぶーん♪ 数秒後に美味しいピーナッツバターができました。お味見して感動。今ピーナッツバター高くて助かる。うれしい😋 ※粉になって回りにくくなったら好きなオイル少し入れてお塩少々。 ※お好みで甘味料追加。私はマービー少々入れました。たーっぷりのせてみたらさらに美味しい♡ その後アメリカンな感じで自家製ヨーグルトにも […]

最近作った料理あれこれ・手抜きオムライス・ナチョス

最近、お嫁に行った上の娘から「あの料理はどうやって作るの?」って聞かれることが多くなったのでレシピの記録をちゃんとしないとと思っています。味付けが適当すぎて分かりにくいだろうなあ。でもコツだけでも少し伝授しておかないとね。 上から ○手抜きオムライス(巻かなくてものせればイイじゃん的な)○ネギ鶏ひき肉投げ(鶏ひき肉をスプーンで投げ込みごま油とだし醤油かけてレンジするだけ)○ポークカレー(S& […]

母の日あれこれ•家族の顔が見れるしあわせ

まずは私の母のところへ行きますよ。母の日のプチプレゼントは下の娘と相談して自作のプリンと豆乳ヨーグルトに小さなカーネーションを添えて。ヘルシーグッズの詰め合わせにしました。豆乳は中性脂肪にも効くそうなので続けてもらいたいなあ。豆乳ヨーグルトは初めて食べてもらったけど気に入ったようで良かったです。 さて私の方の母の日イベントは夫くんとのお誕生会と兼ねて息子くんにご馳走になりました。場所は坊っちゃん亭 […]

豆乳ヨーグルトから豆乳クリームチーズへ♪

自家製ヨーグルトも豆乳ヨーグルトも過去に個人的にブームがあったのですが、今回は本物だあ?笑2ヶ月ぐらい毎日食べてるけど飽きない。検証するのが好きな性格だからいろいろ作ってみるけど、飽きた頃には1番のレシピを忘れて後から作れないというデリケートなオツムなのでメモしておかないと。 前回の豆乳ヨーグルトの作り方のお話 ふくれんの豆乳がとても気に入ってて、豆乳ヨーグルトにするととても美味しくてファンになっ […]

豆乳ヨーグルトの味は豆乳次第・ホームメイドが美味しい

お気づきの方もいらっしゃるかもですが^^ここ数ヶ月豆乳ヨーグルト生活しております。なかなか調子良いです。乳製品も食べますが好きゆえに食べ過ぎちゃってコレステロール値も気になってます。最初は豆乳ヨーグルトで我慢するか?の発想でしたが、あら!牛乳に負けないぐらい美味しいじゃん!という域に入って参りました。 試食してみると豆乳次第で出来上がりが違うのですよね。今お気に入りはふくれんの豆乳で作ったヨーグル […]

ゴールデンウィークの過ごし方・庭いじり

訳あってここ数年庭は放置状態で手付かずでしたが、今年は少し復活できそう。雑草抜き用の秘密道具を見つけたので手に負担かけなくてもはかどりそうです。夫くんもずっと前に頼んでたベンチのペンキ塗りに取り掛かったよう。庭いじり出来るって小さなしあわせ。いつも通りの生活が尊いのですね。さてわが家は土の質が悪いのと日当たりが良すぎてお花はタフな物しか植えられないけど少し植えてみよう。 日差し強すぎる我が家の庭で […]

ゴールデンウィーク中に作ったもの・プリンのレシピメモ

昨日高級牛乳が割引中だったので朝からプリン作り。 久々で美味しかったけれど、忘れるはずないと思っていた卵と牛乳の割合をケロッと忘れていた。ショックですわ。記憶より記録!メモしておかないと。 ◯卵6個◯牛乳500cc◯甘味料+バニラビーンズカラメルソースは糖質オフで◯羅漢果粉末をアガペで溶かしたもの(またはマービー)◯バニラオイル少々 わが家はしっかり堅めプリンが好きなのでフルフルプリンが好きな方は […]

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