- 2018.07.26
最近お魚のお取り寄せに凝っております。楽しい！
今までも何度かお取り寄せしているのですが 今年は暑い。。。スーパーにお刺身を買いに行ってると傷みそう？ それぐらい暑いですね。鮮魚取り寄せの方がドアからドアまでちゃんとひえひえ。 美味しくお刺身も食べれて癖になっています。こちらは福井県から来たハマチ。 …♡…♡…♡…
2018年7月
最近フライパンでご飯を炊いております。時短技
長年圧力鍋でご飯炊いてました。理由は美味しいし早いから。 圧力鍋の場合、メモリがないので毎回同じ量で炊いています。通常四合。量が多いと沸騰までの時間はちょっとかかる。口に入るまで25分くらい。それでも早いですね。 でも少しでいいので早く炊きたて食べたいなって場合、最近フライパンで炊いています。 独自路線でレシピをまとめてみました。 コツは ◯水加減は多目。2合のお米に同じカップで3杯。（ccだと5 […]
- 2018.07.11
メモメモ。美味しい自家製マグロのオイル漬け
魚介類のオイル漬けがブームの我が家です。 牡蠣、ホタテ、ホタルイカなど、 ガーリックソルトと鷹の爪を入れたオイルをかけておくだけ。 味のしみた頃食べます。生のままより保存が効くので作り置きできます。 昨日はスーパーのしまり間際にマグロのサクがお安くなっていたので 自家製ツナにしてみました。 すぐ食べるので今回はレアで。さっと熱湯を通したマグロを漬けてみました。 あらまあ美味しい^ ^ 次の日はレン […]
- 2018.07.05
豆腐の春巻き。手軽で美味しい！
お友達に教えてもらった豆腐の春巻きを作ってみました。簡単で美味しい。 木綿豆腐と切れてるチーズとシソを一緒に巻くだけ。 皮が揚がればいいから、強火の炒め揚げでいいのであっという間に上がって出来ます。 定番化決定です。^_^
- 2018.07.01
一言主神社さんで美味しいランチ
一言主神社で美味しいランチ食べてきました。 夫がこの雰囲気とお料理がとても気に入ってます。 しあわせマルシェというイベントです。 神社つながりの日本家屋で食事ができます。 パスタ美味しかった！ エアコンないけど、周りは森で日本家屋は風が通る。 at #一言主神社