豆乳ヨーグルト実験・ブルガリクス菌とサーモフィルス菌の友情？
以前の記事の続き このところ乳酸菌に興味が湧いておりますが〜たまたま見つけたヤクルトさんの菌バナにハマりそう。ブルガリクス菌とサーモフィルス菌の友情♡笑いました。私も菌カード欲しい。 ブルガリクス菌とサーモフィルス菌が助け合って美味しいヨーグルトになるとか！今回このブルガリクス菌とサーモフィルス菌が入ってるサプリを見つけたので豆乳ヨーグルトを作ってみました。結果先にお話ししますと♪前回のアシドフ […]
2024年5月
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乳酸菌が楽しい。豆乳ヨーグルト実験・アシドフィルス菌
豆乳ヨーグルトが思ってたより美味しくて、この味はどっから来るのかしら？と考えてたら乳酸菌にも興味出て来てしまいました。 乳酸菌で味が変わるものなのかどうなのか？（こういう事考えるのは暇人か食いしん坊）市販のヨーグルトは乳酸菌がミックスされていることが多くてそれぞれ理由があるよう。企業秘密の乳酸菌もあるでしょうし。それが培養出来るのかも興味深いですわ。 聞いたところによると、かのビフィズス菌は酸素あ […]
久しぶりにIKEAへ。ガラス容器の蓋を買い足しに
久しぶりに来たらなかなか楽しい。IKEA三郷店。日常使いの食器など買い足しに来ました。以前は子供達とよく来たものだ。 昔の記事見つけた （昔の記事なのでリンクは切れてます） 最近どこ行っても思い出探しになっちゃうなあ。店内小さな子たちも賑やかで。大変だろうな。私も大変だったなあと過去の自分を引っ張り出してはしみじみしています。 それでも今日は下の娘も一緒で笑顔が見れてうれしかった。先日仮免がもらえ […]
初めての自家製ピーナッツバターは感動の味
初めてピーナッツバター作ってみました。 レンジで炒ったピーナッツをミルに入れて薄皮ごとぶーん♪ 数秒後に美味しいピーナッツバターができました。お味見して感動。今ピーナッツバター高くて助かる。うれしい😋 ※粉になって回りにくくなったら好きなオイル少し入れてお塩少々。 ※お好みで甘味料追加。私はマービー少々入れました。たーっぷりのせてみたらさらに美味しい♡ その後アメリカンな感じで自家製ヨーグルトにも […]
最近作った料理あれこれ・手抜きオムライス・ナチョス
最近、お嫁に行った上の娘から「あの料理はどうやって作るの？」って聞かれることが多くなったのでレシピの記録をちゃんとしないとと思っています。味付けが適当すぎて分かりにくいだろうなあ。でもコツだけでも少し伝授しておかないとね。 上から ○手抜きオムライス（巻かなくてものせればイイじゃん的な）○ネギ鶏ひき肉投げ（鶏ひき肉をスプーンで投げ込みごま油とだし醤油かけてレンジするだけ）○ポークカレー（S& […]
母の日あれこれ•家族の顔が見れるしあわせ
まずは私の母のところへ行きますよ。母の日のプチプレゼントは下の娘と相談して自作のプリンと豆乳ヨーグルトに小さなカーネーションを添えて。ヘルシーグッズの詰め合わせにしました。豆乳は中性脂肪にも効くそうなので続けてもらいたいなあ。豆乳ヨーグルトは初めて食べてもらったけど気に入ったようで良かったです。 さて私の方の母の日イベントは夫くんとのお誕生会と兼ねて息子くんにご馳走になりました。場所は坊っちゃん亭 […]
豆乳ヨーグルトから豆乳クリームチーズへ♪
自家製ヨーグルトも豆乳ヨーグルトも過去に個人的にブームがあったのですが、今回は本物だあ？笑2ヶ月ぐらい毎日食べてるけど飽きない。検証するのが好きな性格だからいろいろ作ってみるけど、飽きた頃には1番のレシピを忘れて後から作れないというデリケートなオツムなのでメモしておかないと。 前回の豆乳ヨーグルトの作り方のお話 ふくれんの豆乳がとても気に入ってて、豆乳ヨーグルトにするととても美味しくてファンになっ […]
豆乳ヨーグルトの味は豆乳次第・ホームメイドが美味しい
お気づきの方もいらっしゃるかもですが＾＾ここ数ヶ月豆乳ヨーグルト生活しております。なかなか調子良いです。乳製品も食べますが好きゆえに食べ過ぎちゃってコレステロール値も気になってます。最初は豆乳ヨーグルトで我慢するか？の発想でしたが、あら！牛乳に負けないぐらい美味しいじゃん！という域に入って参りました。 試食してみると豆乳次第で出来上がりが違うのですよね。今お気に入りはふくれんの豆乳で作ったヨーグル […]