鬼怒川に滝見に行くよ。その②まずは古釜の滝と大滝へ
避暑に鬼怒川にきました。滝巡りが楽しい。1日で何ヶ所回れるかな？ まずは手頃な近場から。鬼怒川温泉のホテルからから車で10分程度でした。 古釜の滝 私的には星4つ。駐車場からすぐで楽した割に和やかで静かですばらしいです。 その後大滝へ。（大滝という名前の滝はたくさんあるようですね。こちら日光市の大滝です。）高低差あまりないけど複雑な水の流れを見てるのが楽しい。趣の違う滝が見れて気分爽快でした。 お […]
2024年7月
鬼怒川に滝見に行くよ。その①結城市・どんぐり食堂のトルコライス
先週7月の21、22と鬼怒川へ夫くんと避暑&慰安旅行へ行ってまいりました。お肌もくたびれているので温泉にも入りたかった。 まずは行く途中から。初めてのお店を探すのが楽しみなのですわ。結城市のお店に入りました。 どんぐり食堂さん。 名前かわいい♡サラダ1皿盛り放題がうれしい。 お惣菜がまず手作りでうれしい。 野菜が美味しいのでうっかりいっぱい食べてしまいます。で。トルコライスが大盛りなんです […]
カリカリ小梅の蔵出し・ IKEAの耐熱ガラス容器LOVEな話
蔵出し♪カリカリ小梅ちゃん 6月の初旬に漬けた小梅ちゃん開封です。（カビが心配な間は厚手ビニール袋に入れています。）ガリガリぐらいカリカリでした。こちらおにぎり。お弁当用です。小さいと使いやすいの。お味見してガラスの容器に移します。日には干しません。2年目は柔らかくなるのでその後は普通の梅干しとして食べます。 カリカリ小梅の作り方は以前にお話ししています。 今年は頑張って大きい梅ちゃんも漬けたので […]
たまに食べたい噛みごたえあるお菓子・縄文クッキー風
夜突然食べたくなって作りました。縄文クッキーを真似て、歯にもメンタルにも良さそうな硬めのクッキーです。アーモンドプードルと胡桃、ドライフルーツと卵なので油もベーキングパウダーも入らないです。木の葉型（ワラジではないw）のは同じ生地をベースにした甘食風です。ココナッツオイルとベーキングパウダーを追加で入れています。どちらも噛みごたえあってオススメです。 ※量は適当で泥団子程度の粘度で丸めて焼くだけ […]
- 2024.07.12
- TOWAピュアコテージ, 那須, 野鳥,
那須へ2024②懐かしいホテルTOWAピュアコテージ
末の娘と一緒に那須に行ってきました。このところ毎年お世話になってるTOWAピュアコテージさんに泊まりました。こちら今までクラシックな感じのお部屋がお馴染みだったのですが、今回はお部屋は一軒家のモダンなコテージでした。おお！高台からの眺めが清々しい。 TOWAピュアコテージ ちなみに去年はこんな感じのコテージでした。↓ 子供たちと来ていた頃が懐かしくなって夫くんと2人で泊まった去年。2人だと広すぎる […]
那須へ。途中必ず寄るレストラン。矢板・ピアノさん
あまりに暑いので息継ぎしないと元気出ないので、ちょっとだけ毎度おなじみの那須へチラッといってきます。途中必ず立ち寄るお店があるのです。朝ゆっくり出てちょうどお昼は矢板あたり。偶然見つけて喜んでから那須行く時は必ず寄ります。野菜が美味しい。薄味でしっかり美味しい。矢板のピアノさんです。 ピアノ 小鉢が並んで楽しい！ 黄色い酢の物は何でしょう？実は前回来た時にお尋ねしたので知っている。コリンキー！ 思 […]
- 2024.07.04
自家製豆乳バター・便利なシリコン型見つけた♪
豆乳バターのお話はこちら 豆乳（ヨーグルト）バターにハマっています。 あれから何度も試作を重ねて、定番レシピ化しております。今日は冷凍庫に入れるまで15分ぐらいで出来ました。分量は慣れてきた分やや適当になってきています^ ^ ……………………… ※基本の割合※ ◯水切りした豆乳ヨーグルト１に対して ◯ココナッツオイル1 ◯好きな油を0.5〜1 ◯塩お好みで少々 ………………………… で作りました。 […]