- 2024.09.23
茨城の自然の中でイタリア•さくら坂ビバーチェ
遠くからお客さまが来たので守谷らしい風景を見てもらおうとさくら坂ビバーチェさんへ久々のランチ。 なかなか美味しかったです。お肉もパスタも満足度高し。それに何より晴れて良かった♪ ランチが済んでも話し足りずメープルさんで娘の好物のラムザッハを買って自宅でさらにティータイム 楽しいおしゃべりで気持ちほっこりしました。またこんな日が繰り返し来ますように。 いずれ記憶は薄れても記録は残り思い出再び。。。
④自家製サルシッチャ・手作りソーセージ・お道具が少し進化しました。
手作りソーセージに徐々にハマっています。定番化しそう。 こちらの記事の続きです。 以前はお試しの気持ちだったのでプラ製のかなり小さいソーセージメーカーにしたのですけど、思いの外ハマってしまったのでもう少し扱いやすいものを探しました。 衛生面を考えてステンレスへ 以前は2000円弱。今回は3000円弱の出費。 国産で業務用の機材はすごく魅力的で最後まで迷ったけど、お値段もサイズも張るのでとりあえず少 […]
③自家製サルシッチャ・ソーセージ・豚腸・羊腸チャレンジ
手作りソーセージその後 前回の続きですが、試作重ねております。 先日は豚腸と小さなソーセージメーカーを買ってリアルのソーセージを作ってみました。予算重視なのでこま肉をフードプロセッサーで挽肉にしました。 豚腸はこちらで買いました。 感想→味は美味しかったです。ただ慣れない作業なので今の時期気を使う。 あと豚の腸って弾力ありすぎて、豚さんの気持ちをついつい考えちゃう。人間に置き換えるとちょっと残酷笑 […]
久しぶりに都内散策・コナズへ・自家製アイスキャンディー♪
都内在住の子供らを訪ねる 酷暑です。こんな暑い時ですが婚活くん（長男）から珍しく部屋が片付いているので遊びに来ませんか？というお誘いがあり、何故か長年実家に残ってる荷物を届けるミッションを遂行することに。前日帰省していた娘と一緒に都内へドライブしながら婚活くん宅を目指します。着いたら何故か招待した本人が寝起きだったり、私のお財布置き忘れ事件があったり（車の中で発見💦）いろいろありましたが久しぶりの […]
②自家製サルシッチャ・ソーセージ・赤ピーマン入れると綺麗♡
手作りサルシッチャ（ソーセージ）何度か作りました。気づいたことなど覚書したいと思います。 前回の記事はこちら（参考にしたYouTubeなど紹介。） 最近バジルの苗をいただいたもので、彩り豊かで美味しいバジルライフしております。サルシッチャとジェノベーゼが素晴らしく合うのでおすすめです。もちろんサルシッチャの中にもたっぷりバジルを入れています。 今回ちょっと太めのをボロニア風ソーセージを作ってみまし […]
①自家製サルシッチャ・ソーセージ覚え書き・ラップ巻き
自家製ソーセージ作りの勉強中です。 長年生きてて作ってない物なので人生勉強のつもりでチャレンジしてみようかと。まずは手軽にラップで作るソーセージにチャレンジしてみました。最初面倒そうって思ってたけど意外と簡単で手が汚れないので良かった。（皮膚の弱い私の場合重要）作り方はYouTubeで見ました。下記にリンク貼っておきますね。 大まかに参考にさせていただいたYouTube先生はこちらです。 こんな上 […]
鬼怒川へ滝を見に行くよ♪虹見の滝と五十里ダム
こちらの続きです♪ ^ ^行って良かったって思う滝に出会えた♪ 虹見の滝はいろいろな角度から滝が見れてすばらしい滝ですね。 横からも正面からも見れますが、虹見橋からの姿が周りの景観とともに相まってさらに美しいです。虹見橋からもっと画像を撮りたかったのですが。目眩するほど怖かった。平気で歩いてる人もいたのですが私は震えました。特にカメラ覗くと怖さ数倍で。諦めました。橋の端から捕まりつつ遠目に撮影して […]
鬼怒川に滝見に行くよ。その②まずは古釜の滝と大滝へ
避暑に鬼怒川にきました。滝巡りが楽しい。1日で何ヶ所回れるかな？ まずは手頃な近場から。鬼怒川温泉のホテルからから車で10分程度でした。 古釜の滝 私的には星4つ。駐車場からすぐで楽した割に和やかで静かですばらしいです。 その後大滝へ。（大滝という名前の滝はたくさんあるようですね。こちら日光市の大滝です。）高低差あまりないけど複雑な水の流れを見てるのが楽しい。趣の違う滝が見れて気分爽快でした。 お […]