- 2025.01.09
- 家族,
都内へ・新居見学・ヒルトンへ雲炎さんの個展
都内ドライブはお正月に限ります♪ 息子のところへ新居見学に行って来ました。明るくて良いお部屋でした。良かった。お嫁さんと一緒に中華料理食べました。元気なお顔が見れて良かった。お正月やってるところは少ない中、本格的な中華でした。ムチっとした小籠包の皮が美味しかった。この辺り大学が多いので盛りが良いそうです。 中華料理 高園 その後、工房の会員さんと言いながらも先生より有名な書道家・雲炎さんの個展を見 […]
あけましておめでとうございます♪2025年元旦
巷ではクリスマスイブ・シャトレーゼのケーキとキッチンみなとやさんへ
今年は訳あってシャトレーゼさんの糖質オフケーキを予約。 安心して食べられて良いですわ。子供たちも次々と独り立ちして夫婦2人でしんみりなイブですが〜 下の娘が居てくれて良かった笑 娘も喜んで食べてくれました。ペロッと消えましたわ♡ ランチはイブだし✨キッチンみなとやさんへ行きました。ピザが美味しかった〜家庭ではなかなか作れないお味なのでまた行きたいですね。 n 話題変わって手仕事 このところ帽子作り […]
- 2024.11.14
硬めのビスケットをガシガシ食べたい時のレシピ
タイトルのままですが適当に作ったわりに好みの味だったので メモ＿φ(￣ー￣ )残しておきます。 ライ麦粉（あれば全粒 フレーク状）とアーモンドプードルを同量をボールに入れます。（適当） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯ ライ麦粉 アーモンドプードル 卵の白身（混ぜてしっとりする程度） 甘味料 バナナ（香り付けなので半分でも） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 混ぜて焼くだけ 油もベーキングパウダーも入らないので膨らまないですがぎっちりオ […]
恒例の秋のお誕生会でした。長男&末娘Happy Birthday
恒例の秋の合同お誕生会をやりました。今年も元気に集まれて良かったです。 90才の母も元気に参加。めでたいですわ。 今年のケーキはシャトレーゼ 体のことも考えてシャトレーゼさんの糖質オフケーキを使ってホールケーキを簡単に制作しました。これはいろいろアレンジできそう。手軽で味も好評だったのでまたリピートしたいです。 他に末娘の好きなメープルさんのラムザッハも準備。ケーキも好評でうれしかったですが私の自 […]
- 2024.09.23
茨城の自然の中でイタリア•さくら坂ビバーチェ
遠くからお客さまが来たので守谷らしい風景を見てもらおうとさくら坂ビバーチェさんへ久々のランチ。 なかなか美味しかったです。お肉もパスタも満足度高し。それに何より晴れて良かった♪ ランチが済んでも話し足りずメープルさんで娘の好物のラムザッハを買って自宅でさらにティータイム 楽しいおしゃべりで気持ちほっこりしました。またこんな日が繰り返し来ますように。 いずれ記憶は薄れても記録は残り思い出再び。。。
④自家製サルシッチャ・手作りソーセージ・お道具が少し進化しました。
手作りソーセージに徐々にハマっています。定番化しそう。 こちらの記事の続きです。 以前はお試しの気持ちだったのでプラ製のかなり小さいソーセージメーカーにしたのですけど、思いの外ハマってしまったのでもう少し扱いやすいものを探しました。 衛生面を考えてステンレスへ 以前は2000円弱。今回は3000円弱の出費。 国産で業務用の機材はすごく魅力的で最後まで迷ったけど、お値段もサイズも張るのでとりあえず少 […]
③自家製サルシッチャ・ソーセージ・豚腸・羊腸チャレンジ
手作りソーセージその後 前回の続きですが、試作重ねております。 先日は豚腸と小さなソーセージメーカーを買ってリアルのソーセージを作ってみました。予算重視なのでこま肉をフードプロセッサーで挽肉にしました。 豚腸はこちらで買いました。 感想→味は美味しかったです。ただ慣れない作業なので今の時期気を使う。 あと豚の腸って弾力ありすぎて、豚さんの気持ちをついつい考えちゃう。人間に置き換えるとちょっと残酷笑 […]