どこかのサイトで見たレシピを真似しました。

茄子の細切りを茹でて作る茄子そうめん！？

茄子が大〜好きな娘がいるので喜んでもらおうと。腕によりをかけて作りました。

細〜く細〜く茄子を千切りに。

転がるので結構大変だけど頑張ってボールに山盛り切りました。

そして片栗粉まぶして〜茹でまして〜

あらら？茹でるとかなり減るのね？

味付けはお気に入りの蕎麦だし。そうめんのようにあっさり食べるというシンプルなもの。

ここでお味見。まあ。想像通りだけど片栗粉つけるからつるっとした感じで悪くないです。

で。娘の感想。。。。ジャカジャカジャーン

「。。。うん。そこまでしなくても！？って味だったね(ᵔᴥᵔ) 」

「(*´◒`*)」

「茄子好きだからレンジかけて出汁かけても普通に美味しい。(ᵔᴥᵔ)」

「(*´◒`*)」

茄子好きにとっては細くても〜長くても〜手間かかっても。。関係ないみたいです。笑

いい勉強になりました。人を見て法を解く！？

次回から丸ごといきたいと思います。

^ ^

今までも何度かお取り寄せしているのですが

今年は暑い。。。スーパーにお刺身を買いに行ってると傷みそう？

それぐらい暑いですね。鮮魚取り寄せの方がドアからドアまでちゃんとひえひえ。

美味しくお刺身も食べれて癖になっています。こちらは福井県から来たハマチ。

…♡…♡…♡…

魚介類のオイル漬けがブームの我が家です。

牡蠣、ホタテ、ホタルイカなど、
ガーリックソルトと鷹の爪を入れたオイルをかけておくだけ。
味のしみた頃食べます。生のままより保存が効くので作り置きできます。

昨日はスーパーのしまり間際にマグロのサクがお安くなっていたので

自家製ツナにしてみました。
すぐ食べるので今回はレアで。さっと熱湯を通したマグロを漬けてみました。
あらまあ美味しい^ ^
次の日はレンジで加熱すればさらに保存できますね。
油は我が家精製した胡麻油とオリーブオイルを使っています。
オリーブオイルだけだと固まるので。ブレンドです。
お刺身の投げ売りの時は躊躇なくオイル漬けにしようと思います。

一言主神社で美味しいランチ食べてきました。

夫がこの雰囲気とお料理がとても気に入ってます。

しあわせマルシェというイベントです。

神社つながりの日本家屋で食事ができます。

パスタ美味しかった！

エアコンないけど、周りは森で日本家屋は風が通る。

at #一言主神社

記憶力も使わないとダメになると、どこかの本で読んで脳みその筋トレ始めました！？

去年に引き続き、神社検定2級受けました。

そもそもなんで神社に興味を持ったかと言いますと、
寝る前にGoogle earthで行ったことない場所を見るのが好きで〜
ある日、日本の北、アリューシャン列島あたりを放浪、

調べるうちに大黒屋光太夫が流されたルートと知って興味がわきました。

その後、北槎聞略から始まって大黒屋光太夫関係の本を随分読みました。
大黒屋光太夫の本は逆境で生き残るコツを知るのにとてもいい本だと思います。

(その話をすると長くなりますので省略しますが〜笑)

大黒屋光太夫が漂流しても伊勢神宮のお札だけは離さず持って日本に帰ったって事を知って
その当時の人たちの宗教観に興味を持ったんです。
去年、大黒屋光太夫記念館と一緒に伊勢神宮を参拝して、さらにハマりました。
で。うっかり神社検定を申しこんだのがキッカケです。

三級は基礎的な内容なので1ヶ月ぐらい本読めば理解できるのですが
今回は苦しかった。(T . T)
日本史が必須です。高校時代ぜんぜん勉強してなかったんで。頭の中真っ白。
どうにか楽して勉強しようと、テキストはpdfファイルにして、
鉛筆持たず、apple pencil とiPadのアプリを使った方法で勉強しました。
学生時代と違って今はいろいろ勉強ツールがあって楽しい。
勉強の仕方は自分なりでいいのだと思うと気が楽です。

とりあえず自己採点は目標をクリアできたので
スッキリしたと同時に、iPadはお勉強道具にも最適って気づいて
ワクワクしています。iPadでのノート作りが楽しい！
久しぶりのお勉強。なかなか新鮮です。
もう少し興味を広げつつまた何かにチャレンジしたいな。

(一級はとんでもなく難しいので自信なしですが。。。)

水筒用ブラシの自作メモ♪

似たような市販品もありましたけど、こちらの方がリーズナブル。

割り箸もつけることできますけど、クエン酸つけてボトルにポイ

振るだけでスッキリ綺麗になるので

そのままでいい感じです。

除菌と茶渋取りにはクエン酸とのコンビは最強かも。

歴史物の本やドラマをもっと楽しめるようにと、歴史本を紐解いています。

若い時、もっと勉強しておけばよかったと後悔中。

全然頭に入らない事にびっくり。辛い思い出しかない暗記物。

が。しかし。時代は変わった？

昔よりは調べたり、書き写したりが簡単になっています。

goodnotes4 というアプリノートが大変便利で気に入っております。

コピペしながら自分なりのノートが出来てくる。

学生の頃あったならなあ？もう少しお勉強してたかも？。

あっという間にノートが出来て行くのは時代の流れを感じますね。

そして不思議と机に向かうと思い出します。

学生時代のささいな事など。。。懐かしい。

本を読むのも勉強も心に余裕がないと出来ないのですよね。

今勉強できるって幸せな事だと思います。

お茄子と冷蔵庫にある野菜で中華風の炒め物。

高温で油たっぷりがコツ！？