梅仕事とローズマリー仕事・ローズマリーチンキ作り
久しぶりに梅仕事しています。 今年は梅が不作でなかなか良い梅が安く買えないとつぶやいたらご親切にもご実家の梅をぜひ♪というお言葉。わーい♪うれしいです。 以前は毎日作るお弁当のために大中小と3種類漬けてたこともありましたが家族が減って作る機会も減ってしまっていました。でも市販のはもうしょっぱくて食べられなくて作るしかない。↓レシピは過去の記事に載っています。塩7%〜10%で漬けています。 過去の梅 […]
おさんぽ工房
父の日イベント・息子から鰻重・川豊別邸（成田）
父の日という事で夫の好物をご馳走になりました。ありがたい申し出に感涙♪今回はスポンサーさん（1人暮らしの息子）の提案で成田へ。予約なしで開店と同時で21組待ちでございました。1人暮らしくんの計らいでもったいなくも特上♪特上はお重の大きさが違って面積も大きく食べ切れない量でした。夫くんも食べきれないと言いながら完食。とても幸せそうでした笑息子っちに感謝です。 川豊別館 メモ♪（次の父の日のために笑） […]
豆乳の箱は書類入れにちょうど良い♪着物リメイク・四季の里公園
四季の里公園はアヤメ祭りですね。そろそろかな？とのぞいて来たらほぼ満開でした。とっても綺麗でした。どの色も良いけど個人的には白いのが清楚で好き。今の季節見応えあります。守谷良いところ1度はおいで♪ さて♡ 豆乳ヨーグルトにハマってる今日この頃ですが、豆乳が入ってるダンボールの箱が増殖中。しっかりしてて解体するのもちょっと手間。一方でリメイク用の反物がダブついてて整理しないといけなくて、ふと思いつい […]
豆乳ヨーグルト実験・ビフィズス菌も増やしたい。
アシドフィルス菌単独培養から始まって ブルガリクス菌とサーモフィルス菌の友情 このところいろいろな乳酸菌のサプリを使って豆乳ヨーグルトを作っています。 今日のお題（❓）はビフィズス菌は自家製ヨーグルトで増えるのか？ですね。ビフィズス菌は乳酸菌と同じものと思っていましたが大腸担当はビフィズス菌で乳酸菌は大腸は住めないそう。全く住む世界が違うとは知りませんでした。ヨーグルトの中に一緒にいることがレアな […]
豆乳ヨーグルト実験・ブルガリクス菌とサーモフィルス菌の友情？
以前の記事の続き このところ乳酸菌に興味が湧いておりますが〜たまたま見つけたヤクルトさんの菌バナにハマりそう。ブルガリクス菌とサーモフィルス菌の友情♡笑いました。私も菌カード欲しい。 ブルガリクス菌とサーモフィルス菌が助け合って美味しいヨーグルトになるとか！今回このブルガリクス菌とサーモフィルス菌が入ってるサプリを見つけたので豆乳ヨーグルトを作ってみました。結果先にお話ししますと♪前回のアシドフ […]
乳酸菌が楽しい。豆乳ヨーグルト実験・アシドフィルス菌
豆乳ヨーグルトが思ってたより美味しくて、この味はどっから来るのかしら？と考えてたら乳酸菌にも興味出て来てしまいました。 乳酸菌で味が変わるものなのかどうなのか？（こういう事考えるのは暇人か食いしん坊）市販のヨーグルトは乳酸菌がミックスされていることが多くてそれぞれ理由があるよう。企業秘密の乳酸菌もあるでしょうし。それが培養出来るのかも興味深いですわ。 聞いたところによると、かのビフィズス菌は酸素あ […]
豆乳ヨーグルトから豆乳クリームチーズへ♪
自家製ヨーグルトも豆乳ヨーグルトも過去に個人的にブームがあったのですが、今回は本物だあ？笑2ヶ月ぐらい毎日食べてるけど飽きない。検証するのが好きな性格だからいろいろ作ってみるけど、飽きた頃には1番のレシピを忘れて後から作れないというデリケートなオツムなのでメモしておかないと。 前回の豆乳ヨーグルトの作り方のお話 ふくれんの豆乳がとても気に入ってて、豆乳ヨーグルトにするととても美味しくてファンになっ […]
夫くんの誕生日アルバム
○夫くんの希望でエビスビールでお家居酒屋withサクサクチーズ○娘と一緒に百香亭でランチ○娘と息子4人でつくばの「あさくま」へ○坊っちゃん亭で紅白の乾杯