- 2013.10.08
- お弁当,
ひさしぶりにお弁当アルバム
あんずちゃんです。 直立？ いやごろ寝なんですけどね～～♪ さて実はちょっと腕を痛めてしまって 細かいことはできない状態なのですが せっかく作ったお弁当なので、画像があるものはアップしようと思います。 まとめてなので、詳細不明なメニューでごめんなさい。 * 応 […]
お弁当
- 2013.07.11
- お弁当,
冷やし中華のお弁当
暑すぎます。 あんなに可愛かったひまわりスプラウトも。。。 何を言っている私はひまわりだ！と主張しているように大きくなっております。 大きくなるとスプラウトの美味しさはすぐなくなりますね。 （教訓その1）ひまわりは小さいまま食べましょう。。。 さて、あまりの暑さにそうめんに引き続いて冷やし中華弁当にしちゃいました。 しかも茹でもせず。 うわさの流水麺使用。 水を通すだけで食べられて便利。 本当はパ […]
- 2013.06.04
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初夏のお弁当
お弁当画像が溜まってきました。 手抜き多い今日この頃。 昨年の頑張らなきゃ〜って意気込みはゼロに。 栄養と彩りは考えているけど 三食でバランス取れればと思っています。 暑くなると生野菜が入れられなくなるので青物のない ちと悲しいお弁当です。 後で何か参考になればと思って貼ります。 今の時期、保冷効果も考えて食材を冷凍のまま入れることも多くなってます。 解凍時の水分調節のために経木やオーブンペーパー […]
- 2013.05.16
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わっぱ♬
今日の姉妹弁当はわっぱ飯。 おかず少なくても見栄えするのは木製弁当箱くんのお陰ですな。↓こちらで買いました。二段のを姉妹で分けて使ってます。蓋をもう一つ作っていただいたの。 そそぎ工房 炒り卵と焼き豚。小松菜の塩麹漬け。 お野菜少なめなのでこういう時は人参ジュース付けないとね。
- 2013.05.14
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今日は筍ご飯弁当と忘れ物
今日の姉妹弁当は筍ご飯。 前日から炊飯器セットすると心配だったので、筍だけ煮ておいて 朝炊きたてご飯に混ぜ混ぜしました。 簡単(^^) オカズはサイコロステーキときざみ穴子 （穴子はゆうべ夫くんにと思ったら夕食いらなかったという。。品物） はんぺんは型抜きしています。 お店で探しても同じのはないと思う。。。 あったら便利かも～(^^) 隙間を埋めるのに重宝なので余ったのは冷凍庫に。 次回冷凍のまま […]
- 2013.05.09
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かわいいプチピッチャー
今日の姉妹弁当！ 100均でかわいいプチピッチャーを見つけたので使用♪軽いしちょっと水分多めでも入れられるのがいいな。 赤カブ漬けと焼きタラコはご飯がすすみそう。紫蘇入りつくね自作冷凍品がオススメ。お野菜少なそうだけどアスパラこんもり下に入っています。ピーマンとコマ肉炒めは冷凍のまま入れています。自然解凍で水っぽくならないように片栗粉でとろみ付してあります。ではでは行ってらっしゃーい！(^○^)
- 2013.05.07
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姉妹弁当ふたたび
楽しいゴールデンウイークが終わり、またまた始まりました姉妹弁当。 今日は豚肉のすき焼き風。 昨日作って冷凍しておきました。 気温が上がりつつあるので、この先冷凍の食材が入ります。 見た目美味しそうでないのが。。。残念。笑 凍ったままの方が雑菌繁殖が少ないそうですので。 ある日の冷凍庫画像 自然解凍後水っぽくしないコツは・・・ かたくり粉やオカラ使ったり、水分を吸ってくれる食材を入れます。 今回すき […]
- 2013.05.02
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お弁当アルバムSpring
お弁当画像がたまりましたので 記録のためアップします。 ついに20年ぶりぐらいにプチ炊飯器を買いました。 圧力鍋には負けるけど雑穀モードもあって思ったよりうまく炊けてます。 ハトムギはよく吸水させていればご飯と一緒に炊けますが すぐ炊く場合は雑穀モードがいいようです。 では手抜きお弁当アルバムです！ 今日のワンポイントは ゆで卵のニコちゃん おメメはゴマ お口は海苔です。 浅くギザギザ入れてパコっ […]