おさんぽ工房 in 守谷 ちょっと田舎の散歩道。楽しい守谷での暮らしとiPadでのお絵描きレッスンをご紹介します。

2015年7月22日

japanese dish レシピ

乳酸菌いっぱい。自家製しば漬けにハマりそう♪

自家製梅干の梅酢がもったいないので、新生姜を漬けてみたら 美味しくて感激。 で・・・なすとキュウリがあったので、いっしょに漬けたらしば漬け風になるかな？と興味がわいて、いろいろ調べてみました。 近くで手に入る市販のしば漬けと京都土産でよく買うしば漬けと・・・ちょっと酸っぱさが違うな～と思っていたら、作り方が違うらしい。 京都のは乳酸発酵のみの酸っぱさらしい。 そうそう。かなり酸っぱいけどなんか元気 […]

続きを読む