Carblose(ローカーボ小麦粉)初挑戦

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下記のサイトで買ったCarbloseという(ローカーボ小麦粉)でお好み焼きを作りました~

http://www6.netrition.com/

DSCN0028

見た目まあまあ?
食すると・・・・ムムム・・・なんかどうも美味しくない。
もそもそ感が強いの~!
う~~~ん!コレはどうも研究が必要ですわ。

家族の評判はさんざんでした。
お菓子に使うとあまり気にならないんだけど・・・和風にすると香りが気になるのかも?
じゃ・・・使えないのか??Carblose?

次にシンプルにスコーンを作ってみることにしました。
ほとんど塩味しか入れてないスコーン
バターの量を多くして焼いてみました。

DSCN0333

やっぱり白い小麦粉とは違う感じですが・・・全粒粉みたいに思えばま~美味しいかな
生クリームつけたら美味しいかも!

ん~!ちょっと癖のあるCarblose ・・・・もう少し研究が必要なようです。

ローカーボ小麦粉Carbquik

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以前mixiで話に出ていて興味があった、ローカーボ小麦粉Carbquikの実験をしました。

http://www.tovaindustries.com/carbalose/page1.html

両方共アメリカから個人輸入しました。

一緒にノンシュガーのシロップも購入したので、たっぷり使ってみました。

シロップの成分表

甘味はスクラロース

carbquikの成分表


ちょっと気になるのは保存料が入っているってこと・・・かな

使った材料です。Carbquikは100グラムで計測するつもりでした。

味は少し食感が違いますが、味は小麦粉で美味しいです。

グラクティブは昨日より飲んでません。

ノンシュガーシロップはたっぷりかけました。アイリッシュクリーム風味・・・ん~名前に惚れて購入

食前の血糖値は120

小麦粉100グラムはけっこう多くて、どうしても全部たべきれませんでしたので、Caqrbquikは最初の100グラムの4分の3で75グラム食べたと考えないといけないですね。

30分後129

60分後139

120分後128

180分後116

Carbquikは血糖値がかなり上がりにくい小麦粉といえると思います。

下記から個人輸入しました。送料が高いです。1万五千ぐらい買って送料が1万円ぐらい・・・汗 どうにかならないかな~

http://www6.netrition.com/

残りロールキャベツの干豆腐パスタ風

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ラ~クのレシピメモメモ♪

トマト味のロールキャベツを作った翌日、
冷凍してあった干豆腐を入れて煮詰めてパスタにしました。

干豆腐は切りくずのを使いました。
上にトロトロのロールキャベツがのっています。
粉チーズたっぷりかけて召し上がれ

今回の中国製の豆腐麺は↓こちらのメーカーさんで作っている商品です。   
このリンクから入って「豆製品」ってところを見るといろいろな商品があります。

たまにはイラストなどを載せようかと・・・

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こちらのブログではあまりイラストを載せていませんが、イラストサイトはこちらでやっております。(知ってた?笑)
体調も良くなって来ているので、少しずつお花の絵を増やしたいと思っています。

http://pc-flower-art.com/

お絵かきの課題で帽子を描いたので・・・
アレンジで女の子を描いてみました。

こういう絵もたまには描きたいですね。

モデルのお花は紫色のアリッサムです。
花言葉は奥ゆかしい美しさ・・・だそうです。