豆豆しい生活•ひよこ豆の煮汁で作るアイスクリームが美味しい！
豆豆しい生活を目指してるラ〜クです。 ひよこ豆のホクホクさに魅せられて、日々ひよこ豆レシピを探して世界各国のレシピをさまよってます。その中で目についたのが「ひよこ豆のホイップクリーム」自分なりに作ってみましたらアイスクリームになりました。なかなか良かったので紹介します。 ひよこ豆煮汁を使います。（え？♡） まずはひよこ豆を煮ますが缶詰の煮汁でも出来るらしいです。私は圧力鍋で煮ました。700g程度で […]
緑豆にハマる。豆豆しい生活
去年からですが緑豆にハマっています。 緑豆は日本ではもやしとして食べられてますが、豆自体はほとんどが輸入品だそうです。日本の気候には合わないらしく栽培が難しいらしいです。残念。台湾ではお菓子になったりインドではお粥になったり人気のお豆です。日本にはよく似た小豆があって困らないせいかお豆自体はなかなかスーパーで手に入らないので通販で探して購入しています。 簡単に煮えて栄養価が高いだけでなく血糖値の上 […]
大葉（シソ）豊作だよ・シソ餃子
偶然出来たレシピメモ＿φ(￣ー￣ ) なーんもしてないのにシソが豊作。餃子の皮の代わりにシソをたっぷり使ってシソ餃子（と言えるのかわからないけど）作ってみました。 めっちゃ糖質オフでいくつでも食べられます。具は豚ひき肉とニラとキャベツ（サラダ用の千切り）とニンニクパウダー&塩コショウ
雨の日は何か作ろう。5月の長雨
長年使っているビタントニオですがタイマー付きが気になって。買ってしまいました。 パニーニ型も便利で重宝しそうです。 糖質オフのワッフルもなかなか美味しい。粉類はキッコーマンのオカラパウダーとアーモンドパウダーと緑豆粉を適当にブレンドしています。後は卵、ベーキングパウダー、お塩少々。油大さじ1。最近は油を控えめレシピにしています。今回甘味料はマービーを使いました。お塩ちょっと入れたのが塩梅良くて、な […]
自家製カッテージチーズに凝ってます。リンゴ酢で作るのが1番美味しい。優しいお味でおつまみにいいです♪ ジャムとパンにつけても美味しいの ^ ^#cottagecheese #homemade #カッテージチーズ #手作りカッテージチーズ
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簡単で2品できる「とりぽん」の作り方
らくちん料理メモメモ～！ 「とりぽん」って検索すると鶏のぽん酢炒めもあったりしますね。 夏は冷たく食べれる方がいいから、冷えても美味しい茹で鶏の「とりぽん」のことでございます。 作ってみたら美味しかった。 居酒屋さんで似た感じのぽん酢味の鶏肉(砂肝だったり)を食べたのを 簡単で一石二鳥？にしました。 ぽん酢味。子供たちも好きなのよね。 さっぱり夏の鶏肉料理です。 〇お鍋に水とお酒を入れて煮立てます […]
- 2014.04.28
焼き鳥のタレがない時簡単に作る方法
なんかタイトルが・・・笑 あとで検索するときにわかりやすいように・・・ と思うとダサいタイトルになっちゃいますね。 焼き鳥のタレの覚書。 子供たちが焼き鳥が好きで、いっぱい食べさせたいので 自分で刺したり、時間がないときは刺してあるのを買うことも多いです。 市販の出来合いのはほとんどが輸入品。 探せば国産のお取り寄せで美味しいのあります。 今回はこちらの焼き鳥にしました。ぼんじり♪ […]
- 2014.04.23
- 糖質オフ 煎餅,
糖質オフのおやつ大豆ミートのお煎餅
最近ハマっているおやつをご紹介。 こちらです。 クッキー？ これ大豆ミート(大豆肉)なんです。 最近凝っていて。 もともとお肉は好きというわけでもないもんですから。 頑張ってお肉も疲れてきた。 目の前に動物居たら、きっと食べようとは思わないかな？ なのでゆるやかにベジタリアン気分を味わおうかと～ いろいろな形のがあって、いろいろ作れそう～ 普通にから揚げ、 […]