らくちん料理メモメモ～！
「とりぽん」って検索すると鶏のぽん酢炒めもあったりしますね。
夏は冷たく食べれる方がいいから、冷えても美味しい茹で鶏の「とりぽん」のことでございます。
作ってみたら美味しかった。
居酒屋さんで似た感じのぽん酢味の鶏肉(砂肝だったり)を食べたのを
簡単で一石二鳥？にしました。
ぽん酢味。子供たちも好きなのよね。
さっぱり夏の鶏肉料理です。
〇お鍋に水とお酒を入れて煮立てます。
〇煮立ててる間に、キュウリとか三つ葉とか切って用意しておきます。
〇煮たったお湯に食べやすい大きさの鶏肉をどどっと入れます。火が通ったら別容器に。
〇ぽん酢をたっぷりかけて切って置いた野菜と和えておしまい。
私は鷹の爪が好きなので、たくさん入れますが、柚子でもシソでも山椒でも合いそう
で同時にもう一品。
茹でたときのスープにきのこや野菜を入れてスープ作ります。
昆布出汁の粉末とかいれるとすぐにできますね。
今夜はこれで楽しよう♪
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