以前mixiで話に出ていて興味があった、ローカーボ小麦粉Carbquikの実験をしました。
http://www.tovaindustries.com/carbalose/page1.html
両方共アメリカから個人輸入しました。
一緒にノンシュガーのシロップも購入したので、たっぷり使ってみました。
シロップの成分表
甘味はスクラロース
carbquikの成分表
ちょっと気になるのは保存料が入っているってこと・・・かな
使った材料です。Carbquikは１００グラムで計測するつもりでした。
味は少し食感が違いますが、味は小麦粉で美味しいです。
グラクティブは昨日より飲んでません。
ノンシュガーシロップはたっぷりかけました。アイリッシュクリーム風味・・・ん～名前に惚れて購入
食前の血糖値は１２０
小麦粉１００グラムはけっこう多くて、どうしても全部たべきれませんでしたので、Caqrbquikは最初の１００グラムの４分の３で７５グラム食べたと考えないといけないですね。
30分後１２９
60分後１３９
１２０分後１２８
１８０分後１１６
Carbquikは血糖値がかなり上がりにくい小麦粉といえると思います。
下記から個人輸入しました。送料が高いです。１万五千ぐらい買って送料が１万円ぐらい・・・汗 どうにかならないかな～
