今年のおせち料理
我が家はエビ、カニ、イカ、貝の
アレルギー持ちがいるので
とても地味ですが。。。手作りです。
ご～んと鐘が鳴って
新年あけたときには
かまぼこにイクラ詰めている最中でした。
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紅白のかまぼこは
手と手を取り合っているかまぼこにしました。
仲良しのしるし
実家におせちを持って行って
初日の出を見てきました。
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at 龍ヶ崎
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我が家のお雑煮
今年のお餅はお豆腐白玉にしました。
お豆腐白玉？
家族はお餅食べたいけれど
お餅は血糖値かなりあがりますので
多少でも少なくと・・・
白玉粉をお豆腐でねってつくります。
ねって茹でてあとは
お雑煮に入れたり
お汁粉にしたり
半分はお豆腐なので
普通のお餅よりはかなり糖質オフなはず。
(とはいえ重い糖尿病の方は少量で)
普通の白玉は冷蔵庫にいれると
固くなっちゃいますが
この豆腐白玉・・・
いつまでもぽよぽよしています。
とてもおいしいので
おすすめです♪
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さて初詣
受験時にお世話になっている
千勝神社にお参りに行ってきました。
今年は受験生がいないので
義援金になる絵馬を納めてきました。
平和を願って
手を合わせてきました。
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みなさんにとって幸せな年になりますように・・・
いい年にしましょう
感謝です！
^^
