- 2013.06.11
梅月間＆水耕栽培
梅月間続いていますよ。 完熟梅がお安くなっていたので、小梅に続いて大粒の梅干しと梅酒を仕込みました。ホワイトリカーが切れちゃったので、一瓶は赤霧島で漬けてしまった。 失敗したくない。。。 どうやら完熟梅の梅酒は酸味が少ないそうなので、梅酒らしい味がよければ青梅も入れた方がいいかも。。。。どうなりますか。^_^研究が必要です。 出来上がりが楽しみです。 さて話変わって今年の目標は目指せサラダ自給自足 […]
2013年6月
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- 2013.06.06
塾の価格競争に思う
いつもと違う話題ですが。。。 今日、お知り合いの塾の先生とお話してて 共通の思いがもくもく沸いてきたので 少し教育の話など書きます。 息子が某塾講師を五年以上やっていました。 そんなわけでときどき受験相談を受けたりしますが そのたびに思うのは。。。 塾は安さで選んではいけないよ〜 ・・・・ってことです。 極端な話、激安を売りにしている塾に長く行かすぐらいなら、 まっとうなお値段の塾に短期間行かせな […]
- 2013.06.05
小梅だったり蕎麦の芽だったり
暑くなりましたね。小梅の季節も終わりに近づいています。最後のチャンスですよー！見つけたら即漬けましょう。市販のより遥かにおいしく減塩で漬けられます。 この後南高梅がやってきますが。。。お弁当を持っていくようになってから小梅の方が便利なので小梅中心になってます。 赤い小梅も漬けますが、紫蘇なしのカリカリ小梅も漬けています。カリカリの食感が好きなんです。塩分は10パーセント以下に抑えているので食べやす […]
- 2013.06.04
- お弁当,
初夏のお弁当
お弁当画像が溜まってきました。 手抜き多い今日この頃。 昨年の頑張らなきゃ〜って意気込みはゼロに。 栄養と彩りは考えているけど 三食でバランス取れればと思っています。 暑くなると生野菜が入れられなくなるので青物のない ちと悲しいお弁当です。 後で何か参考になればと思って貼ります。 今の時期、保冷効果も考えて食材を冷凍のまま入れることも多くなってます。 解凍時の水分調節のために経木やオーブンペーパー […]
- 2013.06.01
水耕栽培でミニトマトやってみる（イエナ購入）
ちょっと緑があるとうれしいもので 遊んでみたくなる。 雲の上にいるみたい？ 綿の上にスプラウトを育ててみた。 肥料の水の上を漂う感じ 毎日水を心配しなくていいのでラクチンです。 スプラウトがいっぱいできて おいしいサラダが食べられるといいな～ ところで家族が共通に食べられる野菜はトマトです。 みんなトマトは大好き。 他のものは好 […]