- 2011.07.24
水筒（food jar）の追記とアイスのレシピ
先日、アメリカ版Amazonで買った水筒（フードジャーという？）の明細をお見せしますね。 以下内訳 ・・・・・・・・・・・・・・ 1 of: Thermos Stainless King SK3000MB4 Food Jar, Midnight Blue [Kitchen] Condition: New Sold by: Amazon Export Sales, Inc. $18.99 1 of: […]
レシピ
- 2011.07.20
ニーダーで大豆パンづくり
洗いやすい水筒探しの旅をしながらも・・・ 当然ながら他のお買い物もしております。 その中の一つ・・・ニーダー（パン捏ね機）！ 夏バテだし～しばらく糖質カットパンを買おうと思っていたんですが やっぱり手作りしちゃうと焼き立てが食べたくなる～ でもぐうたらなので、一度にいっぱい出来ないと面倒。 今まではクイジナートっていうフードプロセッサーで捏ねていたのですが、 何回にも分けて長い時間使っていると、機 […]
- 2011.05.05
私とシュガーな病気のこと・・・
先日心動かされるメールが来ました。 （糖尿病っていう名前が嫌いで、ここでは可愛く？シュガー病と書いておきます。） 私の病状の経過はプロフィールのところを参照ください。 以下メールの１部分のコピーです。 ・・・・・・・・・・・・・・・・ いつもお散歩日記を拝見させていただいている、M（仮称） と申します。 私は、現在、ラ～クさんと同じ守谷市に住んでいる、 主婦です。 ・・・略・・・ 日記を拝読させて […]
- 2011.05.04
低糖質なアーモンドクッキー（覚書）
ずっと辛かったお目目の角膜潰瘍はだいぶよくなってきて～ ちらほら絵が描きたくなってきました。 が・・・しかしゴールデンなWEEKのはずが・・・・ あれこれ震災がらみで我が家も揺れております。 夫くんは被災地入りでゴールデンウィーク返上で９日間お休みなしでお仕事になりました。 わたしだけ暇って、なんだか気が抜けちゃう～ 雨も降りだしてなんだか寂しいし～ お友達も実家に帰ったり、旅行行ったり？？ 心も […]
- 2011.03.24
大豆パンレシピ（メモ）
個人のレシピ用のメモですので・・・ 変更の可能性がかなりあります。 忘れないようにこちらに書いています。 自分のオーブンに合わせた分量なので どなたにでも合う分量でないと思います。 今回生地が扱いやすいようにフスマを入れました。 前回色黒ちゃんになったので、今日は少し温度低くして焼いてみよう。 白神こだま酵母をつかいます。 準備 粉類を計る前に、白神こだま酵母を５グラム人肌程度のお湯 […]
- 2011.03.21
大豆パンふたたび
冷凍していた大豆パンも底ついたので・・・焼くことに レシピをきちんと完成させたいが、まだ安定して焼けるところまでいっていないの。 ひ～！新しいオーブンは要注意 色黒ちゃんに・・・汗 前回は焼き縮みが気になったので・・・ 今回はバターを減らしてココナツミルクパウダーにして、 フスマを15グラム入れてみることに・・・ まだレシピが出来るまで時間かかりそう。 とりあえず明日食べるパンを焼か […]
- 2011.03.20
お知らせ＆感謝
やっと更新できる心の余裕ができました。 ご心配のメールをたくさんいただきました。 ありがとうございました。 東北に親戚が多数おりますので、正直いろいろ心配しておりました。 どうにか無事と本日連絡がはいりましたので、ホッといたしました。 工房の方は大丈夫です。（かなり揺れて室内のものが散乱しましたが） ただ、まだ普段どおりの生活には程遠いかんじで、 余震が続いているのと、不安な時期子供にしっかり関わ […]
- 2011.02.23
地味なお料理紹介♪
最近作った、小さなお料理など紹介します。 調味料は薬瓶に入れています。 しけなくて便利なんです。 台所はごっちゃ～～～っとしているんですけど、 白でなるべく統一するようにして、あまりごちゃごちゃに見えないように しています。 コップはたくさ～～～ん並べております。 先日すてきなワインをいただきまして・・・ その時のメニュー おいしいワインに、おっされ～なお料理のはず？でしたが オタク息子が好きなの […]