- 2011.10.26
シュガー予備軍向けパスタ＆ナッツの飴がけ
シュガー病に極めてちか～い人に贈る 糖尿病になりにくいメニューのご紹介です！？ 最近思うのであります。 シュガーなお友達の好物を聞きますと シュガー病はシュガー病であるだけの共通項が感じられる・・・ 私もそうでしたが・・・ パン好き パスタ好き ご飯好き 蕎麦好き そうめん好き ネコ好き！ などなど・・・・かなりの確率で多い。 やっぱり敵は炭水化物か～～！！ ・・・と思ってしまいます […]
レシピ
- 2011.10.25
アーモンドのおやつ三種
最近アーモンドを使ったお料理に凝っているラ～クです。 理由は比較的低糖質でおいしいから。 小麦粉の代わりにも使えてお菓子にもぴったりです。 でもカロリーが？？って思ったりするのですが・・・・ なんと検索したら・・・ アーモンドダイエットなる言葉を発見！ へえええ～！ 何やら、ビタミンEがいいとか・・・ オレイン酸がいいとか・・・ 食物繊維がいいとか・・・ あれこれいい効果がありそうで […]
- 2011.10.07
- ゆでたまご,
冷凍卵のゆで卵の覚書
自分用の覚書です。 旅行に行った時、卵が美味しかったので、買って帰りたいなあ～と思いました。 たくさん買いたいけど保存ができないし～あとは冷凍ですかね～ 溶き卵は冷凍できるとは知っていましたので、冷凍してみました。 溶き卵の冷凍・・・結果はOK 生の卵よりねっとりした感じになりますが、 自然解凍してから普通に焼くとちゃんとオムレツもできました。 うんうん便利。 大量買いもできるわ。 […]
- 2011.09.26
最近食べたもの
最近おさかなが好きで～ さかな～さかな～さかな～♪って気分です。 特にタラは家族みんな好きなので、よく食卓にのります。 で・・・タラをつかった簡単な一品を紹介。 タラの重ね煮 鍋ひとつで手間なしです。 鍋にバター、玉ねぎ、じゃがいも、をお布団に敷いて タラさんを並べて・・・その上にキャベツとトマトをのせて またバターとコンソメ顆粒をふりかけます。 で・・・・フタをしてコトコト・・・ […]
- 2011.08.25
ココナツミルク・スプレッド
トースト病にかかってしまったラ～クです。 そうなのトーストが止まらな～い 諸事情により（？）大豆パン食べております・・・ （市販の大豆パンがお高いので、仕方なく自作・・・） 最近大豆パンもけっこう美味しいかも～って思えてきました～ その理由はココナツミルク・スプレッド パンに何塗ろうかな～って考えている所に ココナッツミルクパウダーがふと目に入って、作ってみました。 試食したその日から手放せなくな […]
- 2011.08.09
たためるお弁当箱
今日はお隣りの奥様とランチを楽しんで参りました。 とても楽しかったです。(^^)v （おしゃべりに夢中で写真なしですみません。。。） お隣さんがいい方で良かった！ 行ったのは取手方面のカンパーニャってお店ですが 久々に行ったら、混雑してて我孫子店も出来ていました。 いつの間にか人気店になってたのね～ 場所はこのへんですね。 最近の私の目標は「リア充」ですね。 いままで甘えてサボっていた近場の人間関 […]
- 2011.08.02
お持ち帰り箱（ドギーバック）
こんなの見つけました！ 折りたたみ用のお弁当箱なんです。 一見紙製みたいですが、プラスチックで何度でも使えるそうで、お持ち帰り用にも良さそうです。 話題のドギーバッグ♪洗って使えるエコランチボックス♪【メール便対応可】 【洗って使えるから… 買ってさっそく使ってみました。軽くていいですね～ 普通にサンドイッチ用などに使えそう。 直に食べ物を入れるって感覚が育ってないのと、洗うの大変にな […]
- 2011.07.25
ほんわかな生活
先日焼いた大豆（フスマ入り）パンをバンズにして食べてみました。 ハムとチーズとトマトたっぷり～ 最近自画自賛ですが・・・ 自家製大豆パンも美味しくなったなあ～と思ったり？ 家族も小麦のパンとだまされて食べちゃっていることも多くなってきました。 夫の褒め言葉・・・「ん？普通のパンだね・・・」 そう言ってもらえるとうれしいかも～。 普通のパンを食べ過ぎて糖尿を悪くしましたんで♪ この大豆パンは糖質がか […]