- 2010.09.17
ビーズ講座＆メカジキのソテー
９月になったら・・・って楽になる！って思っていましたが～ 秋は学校行事が多いのを忘れていた！ もうすぐ運動会ですが～お天気が日に日に変わるのでどんなもんでしょう？ 先日のKaz先生のビーズ講座の様子をチラリご紹介します。 アットホームな雰囲気で、お茶しながら素敵な作品を作ります。 毎月第２金曜日になっています。 よかったらぜひ遊びにいらしてくださいませ♪ 素敵な指輪が完成！AKさんに […]
レシピ
- 2010.09.09
干豆腐の冷やしきしめん風
夏休み中ずっと子供中心の食事で マック⇒サイゼ⇒マック⇒サイゼ・・・ って延々続くのかと死にそうでしたが～ 胃があっさり味を求めている～ そばが食べたい！ うどんが食べたい！ そうめんが食べたい！ が！先日そうめん揖保の糸たった２束で血糖値が１時間後２０６でしたんで・・・よよよ で・・・板状の干豆腐を切ってきしめん風にしてみました。 見た目はきしめん。味はゆばって感じです。 梅干とシ […]
- 2010.09.07
干豆腐（豆腐干糸）のナポリタン＆おいしいおつまみ
干豆腐はシュガー病を救う！？ 最近密かにシュガー病界でブームになっている外国製の豆腐麺ですが・・・ 台湾、中国の豆腐麺は、干豆腐、豆腐干糸、豆腐皮スライス・・・などなど いろんな名前を持っていて、どう読んだらいいんでしょ？って迷うところでありますね。 一番ヒットするのが干豆腐のようなので・・・ とりあえず、干豆腐くんって呼ぼうかな？ それにしても、日本製も出てきて欲しい！あっていいはず! 試食いく […]
- 2010.08.31
シンプルに干豆腐＆ネギ
相変わらず暑いよ～！泣 元気でる物食べたいけど、胃がもたれるのは嫌だ〜！ 干豆腐＆豆腐干糸のブームの予感！ 火付け役としては嬉しいかぎりですが、 夏休みは子供に合わせたご飯ばかりでマック三昧でした～反省 完璧お料理サボリ気味の私ですが、やっと新学期ということで、 自分1人のゆっくりお昼になります！ほっ！ ひさびさ干豆腐のネギ炒めを作りました。 具はネギだけ〜汗。 貧相だけど、一番か二番ぐらい美味し […]
- 2010.08.24
だるまさんが転んだ（大豆パン実験中）
あんずちゃんのだるまさんが転んだ だるまさんが・・・・転んだ。 だるまさんが・・・・転んだ！ だるまさんが・・・転んだ！ だるまさんが～～転んだ！ こら・・・手は入れないで！ ん～今回は乾燥おからを入れてみたんですけど～～あれ 膨らみが悪くなっちゃった。ん・・・たぶんしっかりこねられてなくて、グルテンがでてないんじゃ～汗 なんだか自信なくなっちゃうなあ～ぽりぽり 機械も初めてだし～配合も初めてだし […]
- 2010.08.16
豆腐干糸と干豆腐
シュガーな病気になってから、すてきなお友達が増えましたが、話を聞くと共通点が多いことを発見。 ◯麺好き多し ◯パン好き多し ◯ごはん好き多し ◯食通 ◯ネコ好き多し どの共通点もシュガーな病気になるべくしてなった嗜好とも言えますが・・・ぽりぽり ネコ好きだけは理由がわからん♪ 我が家の三女あんずちゃん で・・麺好きの方は糖尿病人にとって、糖質制限で麺類を制限するのは結構辛いと思います。 そんな […]
- 2010.08.10
ノンシュガー・ジェイビーさんのあんぱん
結構気に入ったので、ご紹介。 暑いもんで～毎日バテバテでございまあう。朝もすっきりしませんで～ ぼ～～っと生きておりますが～その日の朝は違っていた！ 糖質オフのアンパンを頼みました～！ん・・・・ふわふわでなかなかでした～！ ある日のtwitterのつぶやきです。 12:02 もうおはようじゃなくて、こんにちはだ～どんよりしてたら糖質カットのあんぱん届いた～とたんに頭がクリアになった！ […]
- 2010.08.03
イカの甘酢漬け
ラ～クのレシピ・・・覚書 最近凝っているおやつ・・・イカの甘酢漬け。 茹でたイカゲソを甘酢（お酢、塩、ダイエットシュガー、鷹の爪、）に漬けるだけ。糖質も少なめだし保存もきくよ。ビニール袋にみんな入れると簡単 昔「◯っちゃんの酢漬けイカ」っていうのを子どもがこっそり食べているのを発見したことがある～ 私は食べたことないんだけど、意外と子供も好きなのね？ おやつにイイんじゃ？って思ったら、あねひめはと […]