- 2010.11.19
アガーの話（糖質制限的イチゴジャムの作り方）
某所で質問があったので・・・イチゴジャムにアガーを入れるというお話をします。 糖質制限する前から、ジャム作るときはアガーという海藻から作った材料を使っていました。 海藻なのでカロリーはゼロだし食物繊維も取れるしいいかな？と思って。 （糖質に関しては下記ご覧ください。） イチゴはたいていコストコの大きな大きなイチゴの冷凍を使います。お安いから。大袋で１０００円ちょっと？ かなり大きなお皿に山盛り大き […]
レシピ
- 2010.11.14
糖質制限的 SOY トリュフ作り方
SOY トリュフの作り方(ちょっと修正） ◯ 大豆の水煮 １８０グラム入り 一袋 ◯ ココア無糖 ６０グラム～８０グラム （大豆の水分によって調整してください。） ◯ クリープ ０グラム～３０グラム ぐらい ◯ 無塩バター １００グラム ◯ ダイエットシュガー適宜 ◯ ラム酒 大さじ２分の１～１ ① 材料を全部ボールに入れて、バーミックスなどのミキサーでよくすり潰す。ちょっ […]
- 2010.11.12
今日はビーズ講座でした♪
月に一回第ニ金曜日にKaz先生のビーズ講座をやっています! Kazさんのブログはこちら！ 今流行っているのはリリアンです。なつかすぃ～～～～!! 子供の頃やったって人はラ～クと同じ世代？？笑 こんなかわいいリリアンで編み編みします! ビーズ講座に興味ある方はぜひご連絡くださいね。 メールはこちら！ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ここからは食べ物の話・・・ […]
- 2010.11.01
ハロウィーン＆バースデー
写真だけアップします！ ちびひめ、サンタムールのお姉さんと記念撮影 家族でお祝いしました～ サンタムールの美味しいケーキです。 私も、イチゴ３つとスワン１つ生クリーム２つぐらいたべたけど 血糖値は思ったほど上がらなかったのは、こちらのケーキは甘みがとっても少なめなのとスポンジ部分を食べなかったから。 私は小麦粉で血糖値がとっても上がっちゃうのです・・・・涙 １時間後１３１、二時間後１ […]
- 2010.10.25
Carblose（ローカーボ小麦粉）初挑戦
下記のサイトで買ったCarbloseという（ローカーボ小麦粉）でお好み焼きを作りました～ http://www6.netrition.com/ 見た目まあまあ？ 食すると・・・・ムムム・・・なんかどうも美味しくない。 もそもそ感が強いの～！ う～～～ん！コレはどうも研究が必要ですわ。 家族の評判はさんざんでした。 お菓子に使うとあまり気にならないんだけど・・・和風にすると香りが気になるのかも？ じ […]
- 2010.10.13
ローカーボ小麦粉Carbquik
以前mixiで話に出ていて興味があった、ローカーボ小麦粉Carbquikの実験をしました。 http://www.tovaindustries.com/carbalose/page1.html 両方共アメリカから個人輸入しました。 一緒にノンシュガーのシロップも購入したので、たっぷり使ってみました。 シロップの成分表 甘味はスクラロース carbquikの成分表 ちょっと気になるのは保存料が入って […]
- 2010.10.05
残りロールキャベツの干豆腐パスタ風
ラ～クのレシピメモメモ♪ トマト味のロールキャベツを作った翌日、 冷凍してあった干豆腐を入れて煮詰めてパスタにしました。 干豆腐は切りくずのを使いました。 上にトロトロのロールキャベツがのっています。 粉チーズたっぷりかけて召し上がれ 今回の中国製の豆腐麺は↓こちらのメーカーさんで作っている商品です。 このリンクから入って「豆製品」ってところを見る […]
- 2010.09.27
記録画像（運動会のお弁当）
運動会のお弁当 毎年運動会のお弁当を記録してたので、遅くなりましたが、お弁当画像です。 最近この無秩序型弁当が気に入っています。 いろんなものを混ぜて大きな容器に入れます。 あと、主食はピザを持って行きました。 運動会にピザ？？ そういう、うちもあるんですわ・・・ やっとあと一回で運動会から解放されそうです。 はあああ～長かった。 私運動音痴ですんで・・・けっこう辛いです。参加するのも・・・ ずっ […]