③九州旅行・すばらしい九十九島クルーズ
2024年9月30日から4泊5日で九州旅行へ行ってきました。 ②九州旅行の続きです。 九十九島から平戸。佐世保あたりの写真アルバムです。 この日は佐世保のリソルホテルからレンタカーでドライブに行きました。九十九島クルーズはすばらしくまた行ってみたい場所です。その後お知り合いの神社へ参拝。平戸の方へ景色見ながら海を見てきました。 どの景色も初めて見る景色で感動的でした。 朝は佐世保のリソルホテルの朝 […]
2024年
- 2024.09.23
茨城の自然の中でイタリア•さくら坂ビバーチェ
遠くからお客さまが来たので守谷らしい風景を見てもらおうとさくら坂ビバーチェさんへ久々のランチ。 なかなか美味しかったです。お肉もパスタも満足度高し。それに何より晴れて良かった♪ ランチが済んでも話し足りずメープルさんで娘の好物のラムザッハを買って自宅でさらにティータイム 楽しいおしゃべりで気持ちほっこりしました。またこんな日が繰り返し来ますように。 いずれ記憶は薄れても記録は残り思い出再び。。。
④自家製サルシッチャ・手作りソーセージ・お道具が少し進化しました。
手作りソーセージに徐々にハマっています。定番化しそう。 こちらの記事の続きです。 以前はお試しの気持ちだったのでプラ製のかなり小さいソーセージメーカーにしたのですけど、思いの外ハマってしまったのでもう少し扱いやすいものを探しました。 衛生面を考えてステンレスへ 以前は2000円弱。今回は3000円弱の出費。 国産で業務用の機材はすごく魅力的で最後まで迷ったけど、お値段もサイズも張るのでとりあえず少 […]
素敵な中庭にうっとり・糀屋・そば処・水海道
ご近所に素敵な和食屋さんを見つけました。長年知らなかったのが悔やまれます。 ビタミンA補給に鰻で検索。糀屋さん。初訪問です。千姫ご膳にしてみました。鰻はしっかりした食感です。お蕎麦はなかなか美味しいです。 https://maps.app.goo.gl/bFuMWheYGQ2SrUbEA?g_st=ic 別に日に再度訪問。庶民派なカツ丼を味わってみたいので今日はカツ丼です。お蕎麦のセットは1230 […]
③自家製サルシッチャ・ソーセージ・豚腸・羊腸チャレンジ
手作りソーセージその後 前回の続きですが、試作重ねております。 先日は豚腸と小さなソーセージメーカーを買ってリアルのソーセージを作ってみました。予算重視なのでこま肉をフードプロセッサーで挽肉にしました。 豚腸はこちらで買いました。 感想→味は美味しかったです。ただ慣れない作業なので今の時期気を使う。 あと豚の腸って弾力ありすぎて、豚さんの気持ちをついつい考えちゃう。人間に置き換えるとちょっと残酷笑 […]
久しぶりに都内散策・コナズへ・自家製アイスキャンディー♪
都内在住の子供らを訪ねる 酷暑です。こんな暑い時ですが婚活くん（長男）から珍しく部屋が片付いているので遊びに来ませんか？というお誘いがあり、何故か長年実家に残ってる荷物を届けるミッションを遂行することに。前日帰省していた娘と一緒に都内へドライブしながら婚活くん宅を目指します。着いたら何故か招待した本人が寝起きだったり、私のお財布置き忘れ事件があったり（車の中で発見💦）いろいろありましたが久しぶりの […]
②自家製サルシッチャ・ソーセージ・赤ピーマン入れると綺麗♡
手作りサルシッチャ（ソーセージ）何度か作りました。気づいたことなど覚書したいと思います。 前回の記事はこちら（参考にしたYouTubeなど紹介。） 最近バジルの苗をいただいたもので、彩り豊かで美味しいバジルライフしております。サルシッチャとジェノベーゼが素晴らしく合うのでおすすめです。もちろんサルシッチャの中にもたっぷりバジルを入れています。 今回ちょっと太めのをボロニア風ソーセージを作ってみまし […]
①自家製サルシッチャ・ソーセージ覚え書き・ラップ巻き
自家製ソーセージ作りの勉強中です。 長年生きてて作ってない物なので人生勉強のつもりでチャレンジしてみようかと。まずは手軽にラップで作るソーセージにチャレンジしてみました。最初面倒そうって思ってたけど意外と簡単で手が汚れないので良かった。（皮膚の弱い私の場合重要）作り方はYouTubeで見ました。下記にリンク貼っておきますね。 大まかに参考にさせていただいたYouTube先生はこちらです。 こんな上 […]