酢の物に凝っているこの頃です。
さっぱり刺激的なのがうれしいの。
酢ごぼうから始まり。。。
切り干し大根の甘酢漬けもたくさん作ったし
只今酢レンコンをポリポリするのが楽しみです。
いろいろな野菜を下記の甘酢に漬けるだけ。
酢ごぼうの画像があるので紹介。
甘酢の材料
お酢、
お砂糖（ダイエットシュガー）
塩、
（あれば、鷹の爪、出汁昆布少々）
これだけで美味しくなるから不思議。
ジップロックに材料と調味料を入れるだけなので楽。
ごぼうは歯ごたえが残るぐらい、ちょっとレンジにかけてから漬けます。
お酢は最近こちらを使っています。
千鳥酢っていうの。
あんまりツンとしなくて、美味しい。いっぱい入っているの。
最近お酢は通販ばかりです。
村山造酢 千鳥酢 900ml/千鳥酢/米酢/税込\1980以上送料無料村山造酢 千鳥酢 900ml[千鳥酢 米酢]
今度一升瓶にしようかな。。。安い。
「ツン」と鼻を刺す、酢の刺激臭がなくまろやかな香り ♪京料理ご用達 祇園のおいしいお酢。千…
夏のお弁当のおかずにも安心して入れられるので重宝しています。
同じく酢レンコン
レンコンは甘酢を煮立てて、透明感がでるまでちょっと火を通します。
（煮過ぎると歯ごたえなくなりますのでご注意）
甘酢と同じくレンコンに取り憑かれてて
食べたくて食べたくてしょうがないのでお取り寄せしました。
他の野菜もたべたかったので、大根&さつまいもも注文
ほうれん草が小さかったけど、大根と白菜は２つ入れてありました。←これうれしい！
お取り寄せしたところを参考のため載せておきます。
新鮮・安心九州産野菜が10品種の野菜詰め合わせ やさい 野菜 ヤサイ 野菜セット【九州の新鮮…
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さてそんな酢の物も入ってるお弁当を紹介しておきます。
この日はあねは振替休日でお休み。
ちびひめだけのお弁当です。
前日のキャベツハンバーグの残り
オクラのベーコン巻き
リボンパスタとブロッコリーのペペロンチーノ
ケチャップをのせたいんだけど・・・フタに付くのが嫌なので、スライスチーズをハートに抜いてのせました。
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別の日のお弁当
シューマイ弁当です。
ネットで見たかにかまぼこのりんごちゃんを真似してみました。
ヘタはきゅうりです。
最初に考える人は偉いですね～
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そして今日のお弁当。
タコウィンナー弁当です。
こちらにもレンコン！
ポリポリして美味しいですよ。
１００円ショップで買ったのりパンチでお顔つくってみました。
(^^)参考になるといいですが～♪
