初めての体験。海藻の銀杏草＆ぎばさ
今日は食べ物の初体験２つのお話。どちらも海藻です。 北海道で見つけた、見たことない海藻を食べてみました。 銀杏草。 北海道でも珍しいらしいです。 水にもどすと透明感あるクラゲ状に。 水でもどしてお味噌汁と酢の物にしてみました。 なかなか美味しい～！ふのりの親分というかんじです。 私は好きだな♪ そしたら、ちょうど今日、ネットショッピングで買った海藻が届きました。 美味しそうだったので、頼んでみたの […]
2015年
- 2015.07.24
- キウィサワー作り方,
キウィサワーの作り方 – Osampo in 守谷
今日もこれ飲んでます。生キウイサワー♪ 簡単ですけど美味しいしヘルシーなのでおすすめ とりあえず質問にお答えします？ キウィサワーの作り方を教えてって質問があったので、あまりに簡単ですがご紹介しま… 情報源: 取り急ぎキウィサワーの作り方 – Osampo in 守谷 甘酸っぱいキウィフルーツシャーベットキウィのシャーベット(ソルベ)【手作りジェラート グル… […]
- 2015.07.23
- きゅうりのキューちゃん, しば漬け,
しば漬けときゅうりのキューちゃん風の和風ピクルス
昨日お話したしば漬け作りですが・・・ すぐ食べちゃいそうなので、もうひと瓶追加で作りました。 メイソンジャーに入れました。 熟成されるのが楽しみです。 ところで・・・ きゅうりが残ったので、きゅうりのキューちゃん風に漬けました。 いぜんどこかでレシピ見たような気がしますが今は適当。 保存を考えると火を通すようですけど、漬けてすぐ食べちゃうので生のまま漬けています。 きゅうりと生姜を刻んで、昆布醤油 […]
- 2015.07.22
- しば漬け,
乳酸菌いっぱい。自家製しば漬けにハマりそう♪
自家製梅干の梅酢がもったいないので、新生姜を漬けてみたら 美味しくて感激。 で・・・なすとキュウリがあったので、いっしょに漬けたらしば漬け風になるかな？と興味がわいて、いろいろ調べてみました。 近くで手に入る市販のしば漬けと京都土産でよく買うしば漬けと・・・ちょっと酸っぱさが違うな～と思っていたら、作り方が違うらしい。 京都のは乳酸発酵のみの酸っぱさらしい。 そうそう。かなり酸っぱいけどなんか元気 […]
ヘルシーメニューあれこれ♪おすすめ冷凍技
今日は娘と最近作ったものあれこれ・・・ 野菜いっぱいのミートソース(野菜嫌いの下の娘用) ぎっちり野菜入り。ふっふ(*^^) 野菜は余った野菜を刻んで冷凍しておいたものを投入♪ ニンニクと玉ねぎた～くさん にんじん、トマト、パプリカ、ズッキーニ、ナス、オカラパウダー、パセリ、などなど・・・ ひき肉といっしょに煮込んだだけです。 コツはドミグラスソースを少々いれているのと、オイルはココナツオイル使用 […]
お魚食べようイワシのガーリックソテー
作ってみて美味しかったのでメモメモ♪ お魚レシピを増やすのを目標にしています。 先日のイワシのパセリソースも美味しかったけどちょっとだけアレンジして、ガーリック増量で作ってみました。 ダイスのガーリックをたっぷりでココナツオイルでカリッとソテーしてみました。 そのままお醤油ちょっとつけても十分美味しいけど 娘たちにはパセリいっぱいのタルタルソースつけてみました。 食べやすくて美味しいです。 主治医 […]
北海道のお花綺麗だった♪
お花の写真を貼らせてもらおう～♪ 先日片道900円で北海道へ行ってきたのですが、 その時ちょうどバラが満開で、どこへいっても見事でいい時期でした。 宿泊近くの札幌の大通公園もフラワーフェスティバルが始まったばかりで、花びらで作られたお花のアートも見れました。 見た目きれいなのも良かったですけど、何よりいい香りでいい香りで～引き寄せられました。 こちらは美瑛の画像です。 お天気は曇りだったのですが、 […]
- 2015.07.15
- ドライカレーの作り方,
ドライカレー作ってみた♪お鍋に残ったルーにプラス
最近作ったものなどを記録。 ドライカレーって懐かしい響き？ ちなみにドライカレーと言うのは、日本で独自に発展していった、カレーライスのバリエーションの1つらしいですが、初めて作ったけどけっこう好きかも。 作り方は普段のカレーの残りにひき肉、野菜を追加して作ったリサイクル料理です。でも香辛料はばんばん利かせているのでスパイシーで美味しいです。 作り方はこちら 今回チキンカレーの作った残りの少量のルー […]