今年はチキン揚げました♪クリスマスの食卓
クリスマスも終わって年末ですね～ 暖かいせいか実感がないですが・・・ イブの食卓アルバムです。 今年はフライドチキンは自宅で揚げました。 油少な目のフライですけど、鶏肉が良かったのかおいしくできました。 下のお嬢が何本も食べていたので合格らしい。^^ 骨付きの手羽元を開いた部位を使いました。 サラダエレガンスとガーリックパウダー使ってます。 片栗粉と卵で衣にしました。 サラダエレガンスは我が家では […]
レシピ
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最近作ったもの。買ったもの情報♪
まず作ったもの♪ とんぺい焼き かなりの大きさなのにうまくまとまったのでうれしい。 オーブンペーパーの上で焼いてくるっと丸めました。 この方法だとかなり大きくてもまとまります。 つぎは焼き鳥 先日大量に来た新鮮な鶏肉を冷凍にしてそのまま焼きました。 ピーマンは我が家風かな？水っぽくならずにおいしいの。 おいしい銀鱈の醤油麹漬け 麹にハマっているので醤油麹に漬けてみたら、某飲み屋さんの銀鱈と同じお味 […]
鶏肉13キロやってきた。
せまいあんずの額のようなお庭にかわいいピンクのお花が咲いています。 ヒメツルソバが満開でうれしい。 とても好きな小さなお花だけど・・・ 娘がハワイに行ったときにお勉強してきたところによると ハワイでは広がりすぎて有害植物になっているんだそうな。 高い草が生えなくていいので我が家では重宝してますが、雑草と言われると悲しい。 そういえば、葛餅の葛も日本から持ち帰って植えたら増えすぎて、アメリカでは有害 […]
パンの耳のかりんとう風とココナツオイルの使い方。
朝、水海道のパンデカーザさんへ行ったら、サービスでおいしそうなパンの耳が置いてあった。 うれしい！ 家族へのパンと、午後のレッスン用のおやつにかりんとう風にしました。 フライパンにココナツオイルとラカントを溶かして、パンの耳を入れて炒め揚げて、ココナツミルクパウダーをかけただけ。 シナモンパウダーでもおいしいよ♪ 午後のレッスンではココナツオイルの話になりました。 今ブームだけど、日記見たら私とし […]
とろける幸せ♡いつでも食べたいトリュフチョコレートのレシピ｜MERY [メリー]
遥か昔のラ～クのブログ記事が紹介されてたのでご紹介♪ 幸せの味「トリュフ」バレンタインの贈り物の定番ですが、実はとっても簡単なのに美味しいんです。口の中でとろけるトリュフのレシピを集めてみました。 情報源: とろける幸せ♡いつでも食べたいトリュフチョコレートのレシピ｜MERY [メリー] 紹介されていたのはこの記事ですね。 すっかり忘れている […]
ヘルシーメニューあれこれ♪おすすめ冷凍技
今日は娘と最近作ったものあれこれ・・・ 野菜いっぱいのミートソース(野菜嫌いの下の娘用) ぎっちり野菜入り。ふっふ(*^^) 野菜は余った野菜を刻んで冷凍しておいたものを投入♪ ニンニクと玉ねぎた～くさん にんじん、トマト、パプリカ、ズッキーニ、ナス、オカラパウダー、パセリ、などなど・・・ ひき肉といっしょに煮込んだだけです。 コツはドミグラスソースを少々いれているのと、オイルはココナツオイル使用 […]
バッファローウイング 塩レモン味
バッファローウイング… 塩レモン味の覚書 鶏肉ウィング大２パック 塩レモン刻んで大さじ２ バター２ 胡椒少々 粉チーズ大さじ１ お砂糖かステビア少々 ☆ 今回はココナツオイルで炒め揚げてみました。 ココナツの香りが邪魔にならずに なかなかでした。 娘たちは好きみたいで チーズケーキっぽい味って感想 甘くて酸っぱいお味。 ペッパー強くしても チリペッパー加えても 美味しいかもです。 よかったら応援ク […]