冷凍庫のトマトちゃんを整理。
トマトソースの缶詰は買わなくなって久しいです。トマトが安い時は躊躇なく大量に買ってもし残ったらポンポンと冷凍。溜まったら鍋にかけてトマトソースへ。これが美味しいのです。缶詰とはまったくちがーう♡甘くてコクあるソースになります。
皮剥いた生ニンニクをゴロゴロとオリーブオイルで炒めてトマトソースと一緒に煮詰めるとトロッと柔らかくなってそれだけでもパスタいけます。
最近ネットで見つけた不揃いのバラの国産ニンニク。。。B級品とは思えない大粒でプリプリのニンニクでした。これからは贅沢に国産のニンニクで作ってみよう。そういえばスーパーにバラのニンニク見ませんね。
