家族で糖質制限的クリスマス

家族で糖質制限的クリスマス

続きまして家族で楽しむクリスマスの様子です。

今回も心置きなく心配しなくて食べれるようにローカーボのケーキを自分で作りました。
スポンジはレモンケーキのレシピ通りに作りました。
ちょっと固めだけど、しっかりしたケーキが作れました。

レモンケーキの作り方参照

クリームはダイエットシュガーとオレンジキュラソーを入れました。

 

 

他の料理
にしん蕎麦(もどき)

にしん蕎麦って甘いのです。しかも蕎麦って炭水化物いっぱいだし~!
で・・・・自作しました。
にしんは切り身を買ってきて、エリスリトールやラカントと出汁と醤油でコトコト煮ます。
けっこう煮ないと柔らかくなりません。
お汁の糖分も砂糖以外の甘味料で作ります。


蕎麦は、細さがそれらしい、下記の中国製豆腐麺を使いました。

けっこうそれらしく出来たと自画自賛です。きゃぴ!

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キウィ酎ハイ

おまけ!キウィ酎ハイを久々に作りました。
酎ハイにキウィのみじん切りを入れます。
ちょっと甘くパルスィートを入れました。

ローカーボの食事は糖尿病でも安心して食べれてうれしいメニューです。

とってもとっても楽しい一日でした~♪

 

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豆腐麺に関しては下記のメーカーで買いました。

今回の中国製の豆腐麺は↓こちらのメーカーさんで作っている商品です。    
このリンクから入って「豆製品」ってところを見るといろいろな商品があります。

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