ナスの蒲焼き。美味しいのね。

このところ外食続きだったので今日はお家でご飯です。

皮むいてチンして粉つけてソテー。フライパンにお醤油、甘味料、昆布出汁、好きな人は生姜やニンニクを煮詰めてかけるだけ。今まで小さめ茄子の方が柔らかく美味しいと思っていたけど、このレシピだと大きな茄子でも美味しいのでお気に入りになりました。