冷凍トマトで作るトマトソースは最高！
冷凍庫のトマトちゃんを整理。 トマトソースの缶詰は買わなくなって久しいです。トマトが安い時は躊躇なく大量に買ってもし残ったらポンポンと冷凍。溜まったら鍋にかけてトマトソースへ。これが美味しいのです。缶詰とはまったくちがーう♡甘くてコクあるソースになります。 皮剥いた生ニンニクをゴロゴロとオリーブオイルで炒めてトマトソースと一緒に煮詰めるとトロッと柔らかくなってそれだけでもパスタいけます。 最近ネッ […]
レシピ
大葉（シソ）豊作だよ・シソ餃子
偶然出来たレシピメモ＿φ(￣ー￣ ) なーんもしてないのにシソが豊作。餃子の皮の代わりにシソをたっぷり使ってシソ餃子（と言えるのかわからないけど）作ってみました。 めっちゃ糖質オフでいくつでも食べられます。具は豚ひき肉とニラとキャベツ（サラダ用の千切り）とニンニクパウダー&塩コショウ
ナスの蒲焼き。美味しいのね。
このところ外食続きだったので今日はお家でご飯です。 皮むいてチンして粉つけてソテー。フライパンにお醤油、甘味料、昆布出汁、好きな人は生姜やニンニクを煮詰めてかけるだけ。今まで小さめ茄子の方が柔らかく美味しいと思っていたけど、このレシピだと大きな茄子でも美味しいのでお気に入りになりました。
ブンブンチョッパーで手作りサルサソース
旅行記の途中ですが〜 ブンブンチョッパー！デビューしました。電動のクイジナートもバーミックスもあるのですが何となくコワイのは私だけ？手動は自分で動かさなきゃ動かない分安心できてお手軽でした。今毎日生サルサソースを食べています。ノンオイルでこんなに美味しいソースはなかなかないと思います。 お肉。お魚。貝類、焼き野菜。アボカド。何にかけても美味しいです。 ☆ 玉ねぎ半分と好きな野菜少々（今回はセロリ） […]
雨の日は何か作ろう。5月の長雨
長年使っているビタントニオですがタイマー付きが気になって。買ってしまいました。 パニーニ型も便利で重宝しそうです。 糖質オフのワッフルもなかなか美味しい。粉類はキッコーマンのオカラパウダーとアーモンドパウダーと緑豆粉を適当にブレンドしています。後は卵、ベーキングパウダー、お塩少々。油大さじ1。最近は油を控えめレシピにしています。今回甘味料はマービーを使いました。お塩ちょっと入れたのが塩梅良くて、な […]
1人暮らしくん用の実家定食
お魚好きの1人暮らしくんがなかなか魚を食べれないぐらい忙しいらしい。忙しすぎるのはいかんよ。 私自身もいつまでも元気で作ってあげられるように頑張らないと！ 朝は一緒にカフェのモーニングへ。四季の里で家族会議。お昼はお魚（コマイ）焼きました。なめこのお味噌汁が急に食べたくなりました。
年越しそば食べました。感謝です。良いお年をお迎えください。
大晦日迎えられた事にホッとしております。 感謝&感謝です。来年もどうぞよろしくお願いいたします。
今日の美味しいもの。うずら豆と外で食べるお弁当
食欲の秋。うずら豆が急に食べたくなったので煮ました。圧力鍋で7分。半分はラカントで味付け。半分はチリコンカンにしました。美味しいです！ お昼は鰻弁当を買って四季の里公園で食べました。外で食べるご飯は美味しいです。そしてコゲラの写真を撮ってきました。かわいい顔してます。